تبلیغات

خانه » آشپزی » طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و چند ترفند برای خوشمزه تر شدن آن

تبلیغات

3t21

تبلیغات

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و چند ترفند برای خوشمزه تر شدن آن

تاریخ انتشار : 3 فروردین 1396 - 1:20

,کوکو سبزی,کوکو سبزیجات,کوکو سبزی با نان تست,کوکو سبزی با سبزی خشک,کوکو سبزی در فر,کوکو سبزی خوشمزه,کوکو سبزی مجلسی,کوکو سبزی ساده,کوکو سبزی رولتی,کوکو سبزی با نان باگت,کوکو سبزیجات قالبی,کوکو سبزیجات در فر,کوکو سبزیجات مامی سایت,کوکوی سبزیجات,کوکو سبزیجات,کوکوی سبزیجات با مرغ,سبزیجات کوکو چیست,انواع کوکو سبزیجات,سبزیجات کوکو سبزی,کوکو سبزی با نان تست,کوکوی سبزی با نان تست,کوکو سبزی مجلسی با نان تست,اموزش کوکو سبزی با نان تست,کوکو سبزی با سبزی خشک در فر,طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک,نحوه پخت کوکو سبزی با سبزی خشک,درست کردن کوکو سبزی با سبزی خشک,کوکو سبزی در فر با تصویر,پخت کوکو سبزی در فر,تهیه کوکو سبزی در فر,پختن کوکو سبزی در فر,رولت کوکو سبزی در فر,کوکو سبزی فر,کوکو سبزی فر,آموزش کوکوی سبزی در فر,کوکو سبزی خوشمزه,کوکو سبزی خوشمزه در فر,تهیه کوکو سبزی خوشمزه,آموزش کوکو سبزی خوشمزه,طرزتهیه کوکو سبزی خوشمزه,راز کوکو سبزی خوشمزه,دستور کوکو سبزی خوشمزه,چگونه کوکو سبزی خوشمزه درست کنیم,پخت کوکو سبزی خوشمزه,کوکوی سبزی مجلسی,کوکو سبزی مجلسی,اموزش کوکو سبزی مجلسی,تهیه کوکو سبزی مجلسی,رولت کوکو سبزی مجلسی,طرز پخت کوکو سبزی مجلسی,تزیین کوکو سبزی مجلسی,انواع کوکو سبزی مجلسی,طرز تهیه کوکو سبزی ساده,طرز تهیه کوکو سبزی ساده,طرز تهیه ی کوکو سبزی ساده,کوکوی سبزی ساده,تهیه کوکو سبزی ساده,آموزش پخت کوکو سبزی ساده,کوکو سبزی رولتی با نان باگت,کوکو سبزی رولتی با کالباس,انواع کوکو سبزی رولتی,طرز تهیه کوکو سبزی رولتی,تزیین کوکو سبزی رولتی,پخت کوکو سبزی رولتی,آموزش کوکوی سبزی رولتی,طرزتهیه کوکوی سبزی رولتی,کوکو سبزی با نان باگت در فر,کوکوی سبزی با نان باگت,رولت کوکو سبزی با نان باگت,تهیه کوکو سبزی با نان باگت,طرز تهیه کوکو سبزی با نان باگت,کوکو سبزی با حلقه های نان باگت,طرز تهیه رولت کوکو سبزی با نان باگت,آموزش کوکو سبزی با نان باگت

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و چند ترفند برای خوشمزه تر شدن آن

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,دستور پخت کوکو سبزی

سایت تفریحی نمکستان »  برای این پست آموزش طرز تهیه کوکوی سبزی را آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم کوکو سبزی

سبزی مخصوص کوکو :•: یک کیلو گرم

تخم مرغ :•: 5 عدد

زرشک :•: یک قاشق سوپ خوری

گردوی خرد کرده :•: یک قاشق سوپ خوری

جوش شیرین :•: یک قاشق مربا خوری

روغن  :•: 150 گرم

آرد گندم :•: یک قاشق سوپ خوری

کوکوی ماکارونی,طرز تهیه کوکوی ماکارونی,دستور پخت کوکوی ماکارونی

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,دستور پخت کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم . سبزی را بعد از شستشو و آبکشی بصورت ریز خرد می کنیم .سبزی خرد شده را با دو سه قاشق روغن کمی تفت می دهیم و می گذاریم دمای سبزی پایین بیاید.سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب بهم می زنیم

آنگاه جوش شیرین ، نمک و آرد را به تخم مرغ اضافه می کنیم و زرشک و گردو را نیز می افزایم.سبزی که کاملا سرد شد به مایه اضافه می کنیم و بقیه روغن را داخل تابه گرد یا ظرف نسوزی می ریزیم.در صورتی که از تابه استفاده کردیم آن را روی شعله می گذاریم تا روغن داغ شود بعد مایه را داخل روغن می ریزیم

کوکوی آجیل,طرز تهیه کوکوی آجیل,دستور پخت کوکوی آجیل

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,دستور پخت کوکو سبزی

کوکوی سبزی

روی مایه را با پشت قاشق صاف می کنیم و در تابه را می گذاریم و حرارت زیر را ملایم می کنیم تا زیر کوکو کاملا برشته شود و داخل کوکو نیز مغز پخت شود.در مرحله بعدی کوکو را به هر فرم که بخواهیم می بریم و قطعات کوکو را بر می گردانیم تا روی آن نیز کاملا برشته شود

اگر از ظرف نسوزاستفاده می کنید روغن را در ظرف ریخته وداخل فر می گذاریم تا داغ شود.سپس مایه را داخل روغن می ریزیم و ظرف را کف فر و در حرارت 350 درجه قرار می دهیم در فر.درب ظرف کوکو را لازم نیست بگذاریم کوکو را مدت 45 دقیقه در فر می گذاریم تا  پف کند و زیر و روی آن برشته شود

برای تزئین کوکو سبزی می توانیم از گوجه فرنگی ، پیاز سفید ، جعفری تازه و لیمو استفاده نماییم . سبزی کوکو سبزی شامل تره ، جعفری ، شیوید و گشنیز و ترجیحا کاهو می باشد.

کوکو رشته ای,طرز تهیه کوکوی رشته ای,پخت غذای کوکوی رشته ای

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,;,;, sfcd , koko sabzi

نکاتی مهم در مورد تهیه کوکو سبزی

برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشک استفاده کنید؛ کوکوی شما بسیارخوشمزه می شود.

همانندکوکوهای دیگر مانند کوکو سیب زمینی روغن‌ کوکو سبزی تا داغ‌ نشده‌ است‌ مایه‌ را در آن‌نریزید که‌ به‌ ته‌ ظرف‌ چسبیده‌ و در زمان‌ پشت‌ و روکردن‌ خرد می‌شود…

سرخ کردن سبزی این کوکو سبزی بسیار مهم است . چون قرار نیست کوکوی شما پخته شود . در نتیجه اگر سبزی را خوب سرخ نکرده باشید دو روی کوکو سرخ میشود ولی داخل مواد خام میماند .

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی

استفاده از بیکینگ پودر باعث میشود مواد کوکو سبزی هنگام سرخ شدن کمی یکدست تر در آمده و به حجم کوکو کمک میکند .

استفاده از یک قاشق غذاخوری شیر در کوکو سبزی باعث میشود مواد انسجام بیشتری داشته باشند و اصطلاحا وا نرود

کوکو سیب زمینی, طرز تهیه کوکو سیب زمینی,دستور پخت کوکو سیب زمینی

••• کوکو سبزی با طرح ورساچه •••

سایت تفریحی نمکستان , http://namakstan.net

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,دستور پخت کوکو سبزی

مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت

آرد :•: 2 قاشق سوپ خوری

کره :•: 3 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ :•: 2 عدد

آب جوش :•: 3 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه کوکو سبزی با طرح ورساچه

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده زرده ها را با آب جوش به هم می زنیم. سفیده ها را نیز جداگانه آنقدر می زنیم تا پف کند.

کره را به همراه آرد با زرده مخلوط کرده و سپس سفیده را با مواد مخلوط می کنیم. می توانیم این مواد را با رنگ های مجاز به دلخواه رنگی هم بکنید.

سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت(صفحه سلیکونی نقش دار که به عنوان قالب استفاده می شود) را پر می کنیم.

سایت تفریحی نمکستان , http://namakstan.net

کوکوی سبزی,طرز تهیه کوکو سبزی,دستور پخت کوکو سبزی, ;,;, sfcd

مواد لازم کوکو سبزی

سبزی ( گشنیز ، پیازچه و جعفری ) :•: 400 گرم

تخم مرغ :•: 9 عدد

آرد :•: 100 گرم

نمک و فلفل زردچوبه :•: به میزان لازم

سیر :•: ۳ حبه

ماست غلیظ یا پنیر خامه ای :•: به میزان لازم

گردو در صورت تمایل :•: به میزان دلخواه

طرز تهیه کوکو سبزی با طرح ورساچه

تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده ، چند دقیقه با همزن برقی به هم می زنیم و پس از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت (relief mat)که حفره هایش را پر کرده ایم پخش می کنیم.

رولت را به مدت 15 دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم می پزیم.و بعد رولت کوکوسبزی که آماده شده و کمی سرد شد

برای داخل رولت 400 گرم پنیر خامه ای و 400 گرم تن ماهی را مخلوط کرده بین رولت می مالیم و لوله می کنیم و بعد در فاصله های 3 یا 4 سانتی رولت را برش می زنیم.

کوکو سیب زمینی را هم که از معروف ترین کوکوهای ایرانی است نیز می توان به اینصورت تهیه کرد.

سایت تفریحی نمکستان , http://namakstan.net

طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و چند ترفند برای خوشمزه تر شدن آن

منابع : پادشا


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.18 ( 161 رای )
اشتراک گذاری مطلب

تاکنون یک نظر ثبت شده است.

  1. نظرات

    سلــــــــــــام
    اخه تو خونه مجـــــــــــتتردی این چیزا کجا بود!!!

باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ