شنبه 27 آبان 1396

تبلیغات

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری کنجدی خوشمزه خانگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری کنجدی خوشمزه خانگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری کنجدی خوشمزه خانگی

نان بربری واقعی,نان بربری در فر,نان بربری در خانه,نان بربری

نان بربری

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه نان بربری سنتی را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازممقدار مواد
پودر خمیر مایهیک بسته
کنجدبه میزان لازم
شکریک قاشق چایخوری
نمکیک قاشق چایخوری
آردهشت فنجان
روغن یا کرهدو قاشق غذاخوری
آببه میزان لازم

نان بربری واقعی,نان بربری در فر,نان بربری در خانه,نان بربری

نان بربری

طرز تهیه نان بربری

با آموزش طرز تهیه نان بربری از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه نان بربری در خانه، یک بسته خمیر مایه را با یک فنجان آب گرم و یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید.

سپس آن را کناری گذاشته و اجازه دهید تا پف کند. سپس دو فنجان آب گرم و یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. حال آرد را به آرامی به ترکیب بالا اضافه کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود. مقدار آرد مورد نیاز هشت فنجان یا بیشتر است.

هنگام کار برای اینکه خمیر به دست نچسبید، دو قاشق غذاخوری روغن و یا کره آب شده را به آن اضافه کرده و سپس بقیه آرد را به آن بیفزایید تا خمیر از دیواره های کاسه جدا شود. روی یک سطح صاف آرد پاشیده و خمیر را روی آن باز کنید تا نرم و کشدار شود.

خمیر را کمی چرب کرده روی آن را با حوله پوشانده و آن را برای مدت چهار ساعت در محل گرم و تاریک قرار دهید. سپس خمیر را برعکس کرده روی آن را پوشانده و بگذارید تا دو ساعت دیگر بماند. پس از آن خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و آنها را به شکل بیضی باز کنید.

فر را از قبل با درجه حرارت ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ته خمیرها را در آرد گندم یا ذرت گذاشته و سپس روی کاغذ شیرینی پزی قرار دهید. روی نان ها را کمی کنجد پاشیده و آنها را برای مدت هشت الی ۱۲ دقیقه درون فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند.

بعد از اینکه نان بربری سنتی خود را در منزل تهیه کردید پیشنهاد ما اینست یک املت خوشمزه نیز تهیه کنید و با نانان خانگی خود میل بفرمایید. نان بربری بیشتر مواقع برای وعده های اصلی غذا استفاده نمی شود و بیشتر جهت صبحانه و عصرانه سرو می شود.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه نان بربری کنجدی خوشمزه خانگی

4.89