تبلیغات

تبلیغات

خانه » آشپزی » دستور طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی اصل با سبزی جنوبی

دستور طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی اصل با سبزی جنوبی

دستور طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی اصل با سبزی جنوبی

میگو پلو مجلسی,میگو پلو خوشمزه,میگو پلو خوزستانی,میگو پلو بوشهری,میگو پلو

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم میگو پلو و سبزیجات

  • برنج قهوه ایی ۳ پیمانه
  • میگوی تمیز شده ۵۰۰ گرم
  • پیاز قرمز خرد شده یک فنجان
  • سیر خرد شده  ۵ حبه
  • فلفل دلمه ای سبز یک عدد
  • پاپریکای دودی یک قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
  • جعفری و شوید خرد شده سه چهارم فنجان
  • نخود فرنگی پخته یک فنجان
  • سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
  • آبلیموی تازه ۳ قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پوست لیموی رنده شده برای زمان سرو

طرز تهیه میگو پلو و سبزیجات

برای تهیه میگو پلو و سبزیجات خوشمزه ابتدا روغن زیتون را در تابه روی حرارت گرم کنید.

سپس سیر و پیاز خرد شده را ۳ دقیقه در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم شود.

پاپریکا و فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید. دو سوم از جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.

میگوی تمیز شده را با گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درب ظرف را بگذارید و منتظر شوید تا میگو ها بپزند.

در مرحله آخر پخت میگو ، پوست رنده شده لیمو ، آب لیموی تازه و کمی از جعفری باقی مانده را اضافه کنید و پس از ۳ دقیقه از روی حرارت بردارید.

این غذا را با برنج قهوه ایی پخته شده میل کنید.

شور ماهی پلو بوشهری,شور ماهی پلو خوشمزه,شور ماهی پلو جنوبی,شور ماهی پلو

میگو پلو اسپانیایی

مواد لازم میگو پلو اسپانیایی

  • برنج ۲ پیمانه
  • میگوی ریز ۱۵۰ گرم
  • پیاز یک عدد
  • کرفس ۲ ساقه
  • سیر ۲ حبه
  • پیازچه ۴ عدد
  • برگ بو ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد
  • آب مرغ ۳ پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • میگوی درشت برای تزئین ۴ عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری
  • پودر ارگانو یا آویشن یک قاشق چای‌خوری
  • فیله ماهی سفید (به تکه‌های متوسط خرد شود) ۲۰۰ گرم

طر زتهیه میگو پلو اسپانیایی

برای تهیه میگو پلو اسپانیایی خوشمزه ابتدا باید پیاز و کرفس خردشده را در روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند. سپس سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجه‌فرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید.

در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاق‌گاز حرارت دهید. پس از طی این مدت، ‌برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیم‌پز شود. در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید. ئمیگوها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.

تکه‌های ماهی را با میگوی پخته‌شده روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود. برای جلوگیری از به‌ هم‌چسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دم‌کنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.

دستور طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی اصل با سبزی جنوبی

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ