شنبه 4 آذر 1396

تبلیغات

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه با گردو

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه با گردو

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه با گردو

کیک مرغ خوشمزه,کیک مرغ مجلسی,کیک مرغ ساده,کیک مرغ

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک مرغ از غذاهای خوشمزه و مجلسی را آماده کرده ایم برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم

  • نان تست 1 بسته
  • سینه مرغ 2 عدد
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • تخم مرغ پخته 2 عدد
  • سس مایونز 1 لیوان
  • ماست خامه ای نصف لیوان
  • گردو خرد شده 1 لیوان
  • جعفری خرد شده 1 لیوان
  • پیازچه خرد شده 1 لیوان
  • خیار شور ریز خرد شده نصف لیوان
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

ته چین مرغ مجلسی,ته چین مرغ ساده,ته چین مرغ قالبی,ته چین مرغ خوشمزه,ته چین مرغ

طرز تهیه

با آموزش طرز تهیه کیک مرغ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. ابتدا یک قابلمه روی حرارت بگذارید ، چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید ؛ سپس مرغ را به همراه یک عدد پیاز داخل قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا مرغ آبپز شود. سپس بعد از پختن مرغ آنرا از قابلمه خارج کنید و گوشتش را به صورت ریش ریش خرد کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید.

سپس پیازچه را به قطعات ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید و بعد از آن تخم مرغ پخته و خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردوی خرد شده ، خیارشور خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را به کاسه اضافه کنید. مواد داخل کاسه را با قاشق خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

حالا باید نان تست را آماده کنید. اطراف نان تست که خشک است و رنگش تیره تر است را جدا می کنیم و کنار می گذاریم. نان تست را به هر شکلی که دوست داریم کیک مرغ ما در بیاید کف یک سینی می چینیم . مثلا اگر دوست داریم کیک مرغ مان گرد باشد به صورت دایره باید نان تست را در بیاوریم. پس از چیدن نان تست مقداری از مواد را که قبلا مخلوط کرده بودیم روی نان تست قرار می دهیم.

مواد را با قاشق خوب پخش می کنیم تا در همه نقاط کیک مرغ یکدست و یک اندازه باشد. سپس مجددا نان تست می چینیم و یک لایه ی دیگر مواد می گذاریم تا کیک مرغ تهیه شود. در لایه آخر باید مواد را قرار دهیم و با سس مایونز سطح کیک را بپوشانیم.

پس از اینکه کیک آماده شد باید در یخچال قرار بگیرد تا مواد جذب نان تست شوند. به این منظور سطح کیک را با نایلون می پوشانیم و به مدت حداقل 2 ساعت در یحچال قرار می دهیم تا کیک مرغ مان سرد و اماده شود. سپس می تواین از موادی مثل جعفری تازه ، فیله مرغ ، ذرت ، هویج ، خیارشور و … برای تزیین کیک استفاده کنیم.

برای تزیین این کیک می توانیم از مواد بسیاری استفاده کنیم و محدودیتی در کار نیست. از این کیک به عنوان فینگر فود و در مهمانی ها بیشتر استفاده می شود. مخصوصا در تولدهای کودکان به جای سالاد الویه می توانید کیک مرغ تدارک ببینید چون برای تزیین ان دست شما باز تر خواهد بود.

در پایان ؛ می توانید موادی که علاقه بیشتری دارید را بیشتر بریزید تا طعم باب سلیقه خود را داشته باشید. این کیک را با کالباس هم می شود تدارک دید ، بصورتی که به جای مرغ از ژامبون مرغ استفاده کنیم. استفاده از تخم مرغ سلیقه ای می باشد و در صورت تمایل می توانید تخم مرغ را از مواد کیک مرغ حذف نمایید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه با گردو