سه شنبه 21 آذر 1396

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه خانگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه خانگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه خانگی

طرز تهیه کوکوی قارچ , کوکوی قارچ خوشمزه , کوکوی قارچ مخصوص , کوکوی قارچ و سیب زمینی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

پیشنهاد ما : آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی

مواد لازم مقدار مواد
قارچ ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی قارچ

با آموزش دستور تهیه کوکوی قارچ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه کوکوی قارچ ابتدا باید قارچ ها را تمیز شست سپس با کارد یا ساطور ریز خرد کنید البته بستگی به طبع شما داردبرخی افراد قارچ را بزرگ تر خرد می کنند.

راه دیگری هم برای آماده کردن قارچ ها وجود دارد و آن اینست که قارچ ها را با چرخ گوشت چرخ بکنید که در این صورت باید آب اضافی قارچ را بگیرید. حالا تخم مرغ ها را در کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا کف کنند.

همچنین ببینید : طرز تهیه کوکوی سیب زمینی

کوکوی قارچ و گوشت , کوکوی قارچ و مرغ , دستور کوکوی قارچ , kookoo gharch

سپس تخم مرغ ها را روی قارچ ها بریزید ، حالا آرد را دو مرتبه الک می کنیم و کم کم به مایه کوکو اضافه می کنیم و مداوم هم میزنیم تا آرد گوله گلوه نشود. در آخر نمک ، فلفل سیاه و ادویه مورد علاقه خود را به مایه کوکو اضافه کنید.

مقداری روغن را در تابه ای بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس مایه کوکو را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید. درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.

می توانید مایه کوکو را به صورت یک جا هم در ماهیتابه بریزید تا سرخ شود و بعد از سرخ شدن آن را برش بدهید. در آخر کوکوی قارچ را در ظرف مورد نظر می کشیم و به همراه مخلفات مانند گوجه فرنگی ، خیارشور و کاهو سرو می کنیم.

همچنین ببینید : طرز تهیه کوکوی مرغ

آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

کوکوی قارچ و سیب زمینی , طرز تهیه کوکو قارچ و سیب زمینی , کتلت قارچ و سیب زمینی

مواد لازم مقدار مواد
سیب زمینی ۴۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
حتما بخوانید :   طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه و 5 ترفند خوشمزه تر شدن آن

طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

با آموزش دستور تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه این کوکوی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را آبپز می کنیم . بعد از اینکه سیب زمین ها کاملا پخت آنها را با آب سرد آبکش می کنیم.

سپس پوست سیب زمینی ها را می گیریم و با گوشکوب برقی یا پشت قاشق آنها را له می کنیم. حالا کره را در تابه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس سیر را له می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. حالا قارچ را خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

حدود ۵ دقیقه مواد را تفت می دهیم تا قارچ آب بیندازد و آبش تبخیر شود. حالا برای تهیه مایه اصلی کوکو سیب زمینی را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، مخلوط قارچ و سیر ، پیاز و تخم مرغ را در یک کاسه می ریزیم و خوب هم می زنیم تا مایه کوکو کاملا یکدست شود.

همچنین ببینید : طرز تهیه کوکو بادمجان

حالا مایه کوکو را به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم و مقداری آرد رویشان می پاشیم. سپس در تابه مناسب روغن می ریزیم تا داغ شود ، سپس کوکوها را داخل روغن می اندازیم تا سرخ شوند. حدود ۱۰ دقیقه زمان می برد تا هر دو سمت کوکو طلایی شود.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه خانگی

4.56