آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه آش ماست شیرازی سبک مخصوص افطار سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش ماست شیرازی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید. مواد لازم آش ماست شیرازی گوشت با استخوان ۲۰۰ گرم لپه ۲۰۰ […]
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه آش ماست شیرازی سبک مخصوص افطار
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش ماست شیرازی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم آش ماست شیرازی
گوشت با استخوان | ۲۰۰ گرم |
لپه | ۲۰۰ گرم |
برنج | ۲۰۰ گرم |
پیاز | ۲ عدد |
ماست غلیط | ۱ پیمانه |
نمک | به میزان لازم |
فلفل سیاه | به میزان لازم |
زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه آش ماست شیرازی
برای تهیه آش ماست شیرازی خوشمزه ابتدا لپه و برنج را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و چند مرتبه آبش را عوض کنید.گوشت را با پیاز خرد شده داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.برای خوش طعم شدن گوشت کمی زردچوبه روی گوشت بریزید.وقتی گوشت پخت استخوان های آن را جدا کرده و گوشت را به وسیله گوشکوب کاملا له کنید.لپه را جداگانه داخل قابلمه ای بپزید و هنگامی که پخت آن را له کنید و کنار قرار دهید.
برنج را هم با هفت پیمانه آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و حسابی له شود .سبزی را بشورید و ریز خرد کنید سپس آن را به برنج اضافه کنید و اجازه دهید سبزی بپزد .سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد.هنگامی که آش جا افتاد نمک و فلفل آش را اندازه کنید و آن را از روی حرارت بردارید و هنگامی که کمی آش خنک شد ماست را به آش اضافه کنید.حواستان باشد که اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .