تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش کامل و طرز تهیه خورش باقلا سبز با شوید خوش طعم و عالی

آموزش کامل و طرز تهیه خورش باقلا سبز با شوید خوش طعم و عالی

آموزش کامل و طرز تهیه خورش باقلا سبز با شوید خوش طعم و عالی

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

طرز تهیه خورش باقلا سبز , خورش باقلا سبز , خورش باقالی

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا سبز

باقلا سبز بدون پوست یک کیلوگرم
گوشت لخم نیم کیلوگرم
پیاز یک عدد
شوید تازه نیم کیلوگرم
سیر 4 حبه
زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش باقلا سبز , خورش باقلا سبز , خورش باقالی

طرز تهیه خورش باقلا سبز

برای تهیه قیمه‌ای خرد کنید، سپس به پیاز داغ اشافه کنید و گوشت را سرخ کید تا تغییر رنگ بدهد.

حالا به مخلوط گوشت و پیاز حدود 2 تا 3 لیوان آب‌جوش اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت به‌طور کامل بپزد. باقلا را به همراه شوید، سیر خرد‌ شده و کمی نمک به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید.سپس حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد که معمولا حدود 45 دقیقه زمان می‌برد.در اواخر پخت زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید.

 

طرز تهیه خورش باقلا سبز , خورش باقلا سبز , خورش باقالی

 نکتات مهم خورش باقلا سبز

بعضی‌ها در مراحل پایانی پخت این خورش، تخم‌مرغ نیز به ‌آن اضافه می کنند.به این ترتیب که با توجه به این میزان مواد، زرده و سفیده دو عدد تخم‌مرغ را از هم جدا می کنند.ابتدا سفیده تخم‌مرغ ها را به خورش اضافه می‌کنند و همان‌طور که قابلمه روی شعله اجاق‌گاز قرار دارد، هم می‌زنند تا سفیده‌ها با مواد مخلوط شوند و بپزند.سپس زرده‌ها را روی خورش می‌ریزند و با گذاشتن در قابلمه، 5 تا 10 دقیقه صبر می‌کنند تا زرده‌ها سفت شوند و در پایان به‌همین صورت سرو می‌کنند.

آموزش کامل و طرز تهیه خورش باقلا سبز با شوید خوش طعم و عالی

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

مراسم عروسی