آموزش کامل طرز تهیه کیک کره ای
آموزش کامل طرز تهیه کیک کره ای

آموزش کامل طرز تهیه کیک کره ای نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک کره ای را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید مواد لازم برای کیک کره ای : آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد پودر قند : یک پیمانه روغن جامد یا […]

آموزش کامل طرز تهیه کیک کره ای

کیک کره ای , طرز تهیه کیک کره ای , پخت غذای کیک کره ای

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک کره ای را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کیک کره ای :

آرد : ۲ پیمانه

تخم مرغ : ۳ عدد

پودر قند : یک پیمانه

روغن جامد یا کره : ۴/۳ پیمانه

شیر : نصف پیمانه

بیکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری

وانیل : ۲/۱ قاشق چایخوری

اسانس دلخواه مانند رنده پوست پرتقال : به میزان دلخواه

پودر کاکائو : ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک کره ای :

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کنید و با همزن خشک و تمیز سفیده ها را بزنید تا کاملاً کف کند، سپس در ظرف دیگری کره یا روغن جامد را با همزن می زنیم تا نرم و یکنواخت شود . سپس پودرقند را اضافه کرده و مجدداً با همزن میزنیم. بعد زرده ها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن می زنیم وانیل و اسانس مورد نظرتان (مانند پوست پرتقال یا پودر زنجبیل یا دارچین یا پودر جوز هندی) را هم میافزائیم و مخلوط میکنیم. سپس نصف آرد را که حتماً الک کرده ایم به همراه بیکینگ پودر و نصف شیر به این مخلوط اضافه می کنیم و تمام مواد را مخلوط می کنیم. سپس باقیمانده آرد و شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در پایان سفیده ها را هم می افزائیم و با چنگال به آرامی با بقیه مواد و در یک جهت مخلوط می کنیم. فالب مورد نظرمان را که بهتر است مستطیل شکل و دارای دیواره های بلند باشد چرب کرده و مقداری آرد داخلش می پاشیم ، در صورتیکه مایلید کیک کشمشی داشته باشید در آخر به همراه سفیده مقداری کشمش پلویی را که از قبل خیس کرده اید هم به مواد کیک بیفزائید.نصف مواد را در قالب بطور یکنواخت میریزیم سپس کاکائو را با بقیه مواد مخلوط کرده و روی مایه سفید رنگ در قالب کیک می ریزیم. قالب را در فر که از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم. حرارت فر هم باید تقریباً ۱۷۵ درجه سانتی گراد باشد.پس از نیم ساعت یک چاقوی تمیز را در کیک فرو می کنیم اگر چیزی به آن نچسبید کیک حاضر است. می توانیم روی کیک را با پودر قند یا خامه تزئین کنیم.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه کوکو کاهو

دسر کرم کارامل نارگیلی , طرز تهیه دسر کرم کارامل نارگیلی , پخت غذای دسر کرم کارامل نارگیلی

 منبع : happyiranian

آموزش کامل طرز تهیه کیک کره ای