جمعه 4 خرداد 1397

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش کامل مرحله به مرحله طرز تهیه رول ماهی بسیار خوشمزه و زیبا

آموزش کامل مرحله به مرحله طرز تهیه رول ماهی بسیار خوشمزه و زیبا

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رول ماهی بسیار خوشمزه و زیبا

رول ماهی رول ماهی قزل الا رول ماهی سالمون طرز تهیه رول ماهی ماهی رول شده رول تن ماهی دستورپخت رول ماهی رول فیله ماهی تهیه رول ماهی و اسفناج رول سبزی و ماهی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه رول ماهی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

مواد  لازم رول ماهی

فیله ماهی     ۳  عدد
جعفری ساطوری شده    ۱  ۱  پیمانه
کنجد و بذر کتان     ۱  قاشق مرباخوری
سیر   ۱ حبه
کره ۱۰۰ گرم
پودر پنیر پارمسان   ۱ قاشق غذاخوری
آرد      ۱ قاشق غذاخوری
کورن میل       ۴ قاشق غذاخوری
سماق      ۱ قاشق مربا خوری
مایونز رقیق شده در آبلیمو     دلخواه
نمک و فلفل سیاه   به مقدار لازم
رنده پوست لیموترش     ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه رول ماهی

با آموزش طرز تهیه رول ماهی از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه رول ماهی ابتدا باید جعفری ، سیر رنده شده ، سماق ، نمک و فلفل ، پودر پنیر, کنجد و بذر کتان و رنده پوست لیمو ترش را در ظرفی با هم مخلوط کنید.کره را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند فیله ماهی را صاف روی سطح صاف پهن کنید.حالا ترکیب آماده شده را به سه قسمت تقسیم کنید و یک قسمتش را روی فیله پهن کنید و کمی پرس کنید.حالا موقع رول یا لوله کردن فیله است.در این مرحله باید با دقت و حوصله کار را انجام دهید تا فیله ها پاره و سوراخ نشوند.از قسمت پهن تر ماهی شروع به پیچیدن کنید و همینطور که ماهی را لوله میکنید با انگشت مواد را هم داخل رول بدهید.

در ظرفی  آرد ، کورن میل ، پودر پنیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و ظرف را کنار بگذارید .حالا با دو دست ، رول را از دو طرف بلند کنید و در ظرف دیگری بگذارید و چند قاشق از سس رقیق شده با آبلیمو یا سرکه روی سطح رول بریزید .ماهی رو با دو قاشق بردارید و در ظرف آرد بگذارید و با قاشق آرد را روی همه اطراف اون بریزید تا یک لایه نازک دورش رو بگیره .در ظرفی که مناسب فر باشد مقداری روغن بریزید و کف ظرف را چرب کنید.رول ها را با قاشق بلند کنید کمی تکان بدید تا آرد اضافه اش بریزد و سپس در ظرف بچینید.یک ورقه آلومینیم روی ظرف بکشید و در فر گرم شده با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ سانتیگراد بمدت ۳۰ دقیقه بپزید.

همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد سنگاپوری اصل خوشمزه و رژیمی

بعد از سی دقیقه ظرف را بیرون بیارید و آلومینیم را بردارید .اگر مایل بودین کمی پنیر رنده شده روی اون بپاشید و ظرف را بدون فویل به فر برگردانید تا ده دقیقه دیگه ، که به اندازه دلخواهتون طلایی بشه .رول ها را در ظرف مورد نظرتان بچینید و از سسی که توی ظرف پخت جمع شده هم کمی روش بدید و با سبزی پلو تازه و یا به تنهایی سرو کنید .

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رول ماهی بسیار خوشمزه و زیبا

آموزش کامل مرحله به مرحله طرز تهیه رول ماهی بسیار خوشمزه و زیبا
4 (80%) 3 votes

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

مراسم عروسی