javascript hit counter

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

خانه » بیماری و پزشکی » همه چیز درباره مسمومیت غذایی: نشانه ها و راه های پیشگیری

همه چیز درباره مسمومیت غذایی: نشانه ها و راه های پیشگیری

همه چیز درباره مسمومیت غذایی: نشانه ها و راه های پیشگیری

مسمومیت غذایی

نمکستان» تابستان بهترین فرصت برای رشد باکتری ها و ایجاد مسمومیت هاست. با بالارفتن دمای هوا، مواد غذایی به سرعت فاسد می شوند، این موضوع برای خوراکی هایی مثل شیر، ماهی، گوشت چرخ کرده، انواع سس ها و کنسروها یا غذاهایی که مدت زمان زیادی در یخچال می مانند، بیشتر اتفاق می افتد. مسمومیت های غذایی در تابستان شایع تر است و بیشتر از همه گریبان کودکان را می گیرد و گاهی می تواند منجر به مرگ شود.

چرا احتمال ابتلا به مسمومیت در تابستان بیشتر است؟

رعایت نکردن مسائل بهداشتی در تهیه، توزیع و مصرف موادغذایی و به خصوص بی دقتی در نگهداری درست موادغذایی در خانه مهمترین عامل بروز مسمومیت های غذایی است و گرمای هوا این موضوع را تشدید می کند. از آن طرف به دلیل بالارفتن مسافرت های تابستانی، احتمال استفاده از آب و غذای آلوده هم بالا می رود و شرایطی را فراهم می کند تا بیماری هایی مثل مسمومیت غذایی، اسهال و استفراغ، بیماری های عفونی دستگاه گوارش، تب حصبه، وبا، تب مالت و… از طریق مواد غذایی منتقل شود.

برای پیشگیری از مسمومیت غذایی، چه غذاهایی نخوریم؟

  • غذای مانده به ویژه گوشت و ماهی پخته شده، تخم مرغ نیم پز، بستنی غیرپاستوریزه، سالادالویه، شیرینی های تر و خامه ای
  • خوراکی هایی که برای چندین بار سرد و گرم شده اند
  • غذاهای رستوران های بین راهی
  • استفاده چندین باره از بطری های پلاستیکی آب
  • آب رودخانه ها، چشمه ها و منابع آبی دیگر که از سلامتی آن بی اطلاع هستید
  • سوشی و سایر محصولات دریایی که به صورت خام و پخته نشده سرو می شوند.
  • کالباس ها و هات داگ هایی که گرم یا پخته نمی شوند.
  • گوشت چرخ کرده گاو که ممکن است شامل گوشت چندین حیوان باشد.
  • شیر، پنیر و آبمیوه غیرپاستوریزه.
  • میوه ها و سبزیجات خام و شسته نشده.
همچنین بخوانید:  توصیه هایی برای مهار و جلوگیری از گرمازدگی در هوای گرم تابستان

اگر این نشانه ها را دارید، مسموم شده اید:

  • حالت تهوع
  • اسهال
  • استفراغ
  • سرگیجه
  • بی حالی
  • تپش قلب
  • بی اشتهایی
  • گرفتگی عضلات شکم
  • تب خفیف

علایم مسمومیت غذایی (استفراغ، اسهال، تهوع، سردرد و درد شکمی) معمولا ٣-١روز بعد از خوردن غذای آلوده شروع می شود. اگر علایم مسمومیت را دارید، به هیچ وجه خوددرمانی نکنید؛ زیرا درمان نادرست می تواند منجر به انتشار مواد سمی و حتی مرگ شود.

منبع: کانال سفیران سلامت تهران

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

مراسم عروسی