خانه » آشپزی » دستور طرز تهیه سوخاری سبزیجات مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

تبلیغات

دستور طرز تهیه سوخاری سبزیجات مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

تاریخ انتشار : 3 بهمن 1395 - 11:30

دستور طرز تهیه سوخاری سبزیجات مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

 سوخاری سبزیجات , طرز تهیه سوخاری سبزیجات , پخت غذای سوخاری سبزیجات

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوخاری سبزیجات را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مـواد لازم برای سوخاری سبزیجات ۴ نفر:

 هویج حلقه‌حلقه شده :•: ۲ لیوان

قارچ متوسط :•: ۳ لیوان

ساقه پیازچه :•: ۴ عدد

گل‌کلم خرد شده :•: ۳ لیوان

تخم‌مرغ :•: ۱ عدد

آرد سوخاری و آرد سفید :•: ۶ قاشق غذاخوری

شکر :•: ۱ قاشق چای‌خوری

روغن مخصوص سرخ کردن :•: ۶ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :•: به میزان دلخواه

پروتئین همراه سوخاری سبزیجات

اگر می‌خواهید همراه سوخاری سبزیجات منبع پروتئینی‌ای نیز میل کنید، می‌توانید یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز را حلقه‌حلقه کنید و همراه این غذا بخورید. حتی یک تکه ۶۰ گرمی سینه مرغ را می‌توانید به صورت گریل شده درآورید و در کنار سبزی‌ها میل کنید.

مصرف سبزی‌های سوخاری با یک سوم لیوان ماست چکیده طعم‌دار شده با پودر نعناع و مخلوط شده با جوانه گندم یا ماش، وعده غذایی مغذی‌ای را به عنوان شام برایتان فراهم می‌کند.

حتماً برای سوخاری کردن سبزی‌ها از آرد سوخاری پودری با دانه‌های ریز یا از نان فانتزی‌ای که از قبل خشک کرده و به صورت پودر درآورده‌اید استفاده کنید.

بهتر است آرد سوخاری پودری را نیز یک بار الک کنید زیرا هرچه دانه‌های آرد سوخاری یکدست‌تر و ریزتر باشد، حاصل کار بهتر خواهد بود.

بال سوخاری چینی,طرز تهیه بال سوخاری چینی,دستور پخت بال سوخاری چینی

 کوکو مرغ و سبزیجات , طرز تهیه کوکو مرغ و سبزیجات , پخت غذای کوکو مرغ و سبزیجات

طـرز تـهـیـه سوخاری سبزیجات :

برای تهیه سوخاری سبزیجات ابتدا در قابلمه‌ای کوچک هویج‌ها را با شکر و آب‌لیمو بپزید. در قابلمه‌ای دیگر نیز گل کلم‌ها را بخارپز کنید. فقط حواستان باشد که این سبزی به سرعت پخته می‌شود بنابراین نباید بیش از حد آن را حرارت داد.

قارچ‌ها را هم درسته در قابلمه‌ای که آب آن در حال جوشیدن است، بریزید و به سرعت آبکش کنید. این کار باعث خواهد شد قارچ‌ها حین سوخاری شدن آب نیندازند. پیازچه‌ها را به دو نیم تقسیم و خام برای سرخ کردن استفاده کنید.

حالا قطعات این سبزی‌ها را تک به تک ابتدا در آرد سفید سپس در تخم‌مرغ و نهایتاً در آرد سوخاری قرار دهید و در روغنی که کاملاً داغ شده است، سرخ کنید.

وقتی سبزی‌ها سرخ شدند، آن‌ها را از تابه بردارید و در سبدی فلزی بگذارید. یادتان باشد که سوخاری سبزیجات را باید گرم و بلافاصله بعد از تهیه میل کرد در غیر این صورت تردی خود را از دست خواهد داد.

پخت مرغ سوخاری بدون روغن,طرز درست کردن مرغ سوخاری بدون روغن

دستور طرز تهیه سوخاری سبزیجات مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه




این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.75 ( 8 رای )
اشتراک گذاری مطلب

باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ