خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

آموزش کامل طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه

تاریخ انتشار : 23 خرداد 1395 - 20:23

آموزش کامل طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه

  کباب تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای , پخت غذای کباب تابه ای

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب تابه ای را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کباب تابه ای :

گوشت چرخ‌كرده : 500 گرم

پیاز كوچك : یك عدد

سیر : یك حبه

رب گوجه‌فرنگی : 2 قاشق سوپ‌خوری

خمیر نان فانتزی خشك‌شده : یك پیمانه

تخم‌مرغ : یک عدد

پودر آویشن خشك : یك قاشق چای‌خوری

جعفری خردشده : 2 قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی متوسط : یك عدد

نمك و فلفل : به میزان لازم

پیازچه : یك دسته كوچك

روغن مایع گیاهی : 3 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه کباب تابه ای :

1 ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجه‌فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.

2 ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.

3 ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایره‌ای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما می‌توانید 7 عدد از این كباب‌های دایره‌ای شكل درست كنید.

4 ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كباب‌ها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم كنید.

در پایان در صورت تمایل روی كباب‌ها مقداری سس گوجه‌فرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.

نكته: اگر كباب‌ها در این مدت زمان مغز‌پخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.

  کباب میگو و سبزیجات , طرز تهیه کباب میگو و سبزیجات , پخت غذای کباب میگو و سبزیجات

آموزش کامل طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 3.20 ( 5 رای )
اشتراک گذاری مطلب

باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ