آموزش کامل طرز تهیه کاتلیس
آموزش کامل طرز تهیه کاتلیس

آموزش کامل طرز تهیه کاتلیس نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کاتلیس را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید مواد لازم برای کاتلیس :  پياز  : یک عدد سير : 2 تا 3 حبه گوشت چرخ كرده : نیم کیلو گرم نمك و فلفل سياه : به ميزان […]

آموزش کامل طرز تهیه کاتلیس

کاتلیس , طرز تهیه کاتلیس , پخت غذای کاتلیس

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کاتلیس را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کاتلیس :

 پياز  : یک عدد

سير : 2 تا 3 حبه

گوشت چرخ كرده : نیم کیلو گرم

نمك و فلفل سياه : به ميزان لازم

زردچوبه و زنجفيل : به دلخواه

گشنيز خرد شده : یک استكان

فلفل سبز : 3 تا 4 عدد

سيب‌زميني : 1 كيلو

پودر زيره سبز : دو قاشق مرباخوری

تخم‌مرغ : 1 عدد

ليموترش تازه :1 عدد

طرز تهيه کاتلیس :

در مرحله اول پياز و سير را سرخ كنيد و  گوشت چرخ كرده را با انواع ادويه‌ها، نصف استكان گشنيز و فلفل سبز خرد شده، تفت دهيد تا آب آن كشيده شود.مواد را روی حرارت ملایم بگذاريد تا بپزد و جا بيافتد. سيب‌زميني را با آب و نمک بپزيد، سپس آنها را پوست كنده و رنده كنيد.نمك، فلفل سياه،آب لیمو ترش ، بقيه گشنيز و كمي پودر زيره سبز به سيب‌زميني اضافه كنيد و آن را كاملاً ورز دهيد. از خمير سيب‌زميني گلوله‌اي به اندازه يك نارنگی برداريد و وسط آن را گود نمایید. با قاشق از مواد آماده گوشتي برداريد و ميان گلوله سيب‌زميني را پر كنيد و پس از بستن دهانه آن، گلوله سيب‌زميني را در كف دست گرد كنيد.در ظرف ديگري تخم‌مرغي را بشكنيد و با چنگال آن را خوب هم بزنيد و كمي نمك و فلفل سياه نيز به آن بيفزاييد. سپس كاتلیس های فرم داده را داخل مايه تخم‌مرغ بغلتانيد و آنها را در روغن داغ سرخ كنيد. كاتلیس‌ها را در ظرف بچينيد و دور آن را با سبزيجات تزيين كنيد.

لازانیای گوشت, طرز تهیه لازانیای گوشت, پخت غذای لازانیای گوشت

منبع : groohashpazi

آموزش کامل طرز تهیه کاتلیس