نمکستان: برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت رنگین کمان از غذاهای لذیذ که مورد پسند خیلی هاست را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم خورش رنگین کمان :
گوشت مرغ پخته و خلال شده | ۱ پیمانه |
کرفس خلال شده | ۱ پیمانه |
هویج خلال شده | نصف پیمانه |
فلفل دلمه خلال شده | نصف پیمانه |
قارچ ورقه شده | ۱ پیمانه |
ذرت پخته شده | نصف پیمانه |
پیاز | ۱ عدد |
گوجه فرنگی خلال شده | نصف پیمانه |
کره | ۱ قاشق غذا خوری |
سویا | سس مقداری |
طرز تهیه خورش رنگین کمان :
برای تهیه خورش رنگین کمان خوشمزه ابتدا باید پیاز را خلالی کنید و در روغن تفت دهید. سپس مرغ را که به صورت خلالی و پخته شده می باشد را به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید. وقتی گوشت و پیاز تفت داده شدند و رنگ طلایی گرفتند از تابه خارجشان کنید و به جای آن فلفل دلمه ای ، هویج و کرفس را در تابه ریخته و کمی تفت دهید.
سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه مواد تبخیر شود. هنگامی که همه ی مواد پخته شد ، گوشت و پیاز و سویا سس را به مواد افزوده کمی تفت بدهید. در خورش رنگین کمان از گوشت فرمز یا ماهی یا میگو نیز می توان استفاده کرد ، فقط حرارت باید تند و یکنواخت باشد.