شنبه 29 مهر 1396

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری

آموزش کامل طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری

آموزش کامل طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری

برانی یا آش کلم قمری , طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری , پخت غذای برانی یا آش کلم قمری

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای برانی یا آش کلم قمری :

کلم قمری کوچک و بدون رگ و ریشه( پوست کنده و حبه قندی خرد شود . ) : پنج عدد

لپه : یک چهارم پیمانه

رب گوجه فرنگی : دو قاشق

آب مرغ یا آب گوشت : مقداری

نمک و فلفل : کمی

برنج : نصف پیمانه

پیاز داغ : فراوان

سبزی : معمولا فقط تره – جعفری است ( و یا به ضافه کمی گشنیزالبته به دلخواه) : به مقدار لازم

کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ و زعفران دم کرده : برای تزیین

طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری :

شب قبل برنج را بدون نمک خیس کنین تا موقع پخت کاملا وا بره . لپه را نیز از قبل خیس کنین . کلم قمری را با کمی روغن تفت دهید و سپس کمی زردچوبه بزنین . پیاز داغ اضافه کنین . لپه را با آب مرغ بپزین و سپس برنج را افزوده و آب بریزین تا کاملا برنج بپزه . سبزی را خرد کرده و در انتها به کلم قمری و لپه و برنج اضافه کنین .غذاتون آب زیاد نداشته باشه .باید کاملا جا بیافته . سپس با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سرو کنین .این برانی یا آش خیلی خوشمزه و خوش خوراکه ….

آش شله قلمکار , طرز تهیه آش شله قلمکار , پخت غذای آش شله قلمکار

آموزش کامل طرز تهیه برانی یا آش کلم قمری