آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کتلت میگو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. مواد لازم کتلت میگو میگو ۱۵۰ گرم سیبزمینی پخته شده ۵ عدد لیموترش […]
آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت میگو با سس تمر هندی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کتلت میگو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کتلت میگو
میگو | ۱۵۰ گرم |
سیبزمینی پخته شده | ۵ عدد |
لیموترش | یک عدد |
زنجبیل تازه | یک قاشق چایخوری |
زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
تخم گشنیز | یک قاشق چایخوری |
گشنیز تازه خرد شده | سه قاشق سوپخوری |
روغن | به میزان لازم |
نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مواد لازم برای تهیه سس
تمر هندی | نصف پیمانه |
آب جوش | نصف پیمانه |
انبه کوچک | یک عدد |
سس گوجهفرنگی تند | ۵ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه کتلت میگو
با آموزش طرز تهیه کتلت میگو از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.
برای تهیه کتلت میگو ابتدا باید میگو و سیبزمینی پخته شده را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش داخل دستگاه غذاساز بریزید و خوب مخلوط میکنیم تا یک دست شوند.سپس مواد را در ظرفی دیگر ریخته و با گشنیز ساطوری شده مخلوط کنید.در تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم.دو طرف کتلتها را خوب سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روغنشان را بگیرید و در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو نمایید.
طرز تهیه سس کتلت میگو
تمرهندی را در آب جوش بریزید و عصاره آن را صاف کنید.سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه و سس گوجهفرنگی مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود.