تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » دستور و طرز تهیه آش ماشاب غذای محلی استان قم بسیار خوشمزه

دستور و طرز تهیه آش ماشاب غذای محلی استان قم بسیار خوشمزه

دستور و طرز تهیه آش ماشاب غذای محلی استان قم بسیار خوشمزه

دستور و طرز تهیه آش ماشاب غذای محلی استان قم بسیار خوشمزه

نمکستان» برای این پست آموزش طرز تهیه ماشاب خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم ماشاب

گوشت ران یا گردن گوسفند با قلم پخته و ریش شده 200 گرم
ماش یک و نیم پیمانه
لوبیا چشم‌ بلبلی  نصف پیمانه
برنج نصف پیمانه
گندم نصف پیمانه
سیب‌ زمینی نگینی خردشده یک عدد
کدو حلوایی نگینی خردشده یک پیمانه
عدس یک پیمانه
پیاز سرخ شده سه عدد
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب گوشت به میزان لازم
کشک و نعنا به میزان لازم

طرز تهیه ماشاب

برای تهیه ماشاب خوشمزه ابتدا باید ماش، لوبیا چشم‌ بلبلی، عدس، برنج و گندم را بشورید سپس آن ها را داخل قابلمه ای بریزید. پیاز سرخ شده را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و به میزان کافی آب داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاد و مواد پخته شوند. در اواسط پخت مواد کدو حلوایی و سیب زمینی و آب گوشت را به مواد اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل و طرز تهیه سبزی پلو با بلغور جو مخصوص افرادی که کم خونی دارند

یکی از نشانه های جا افتادن این آش این است که پوست ماش به روی آش می آیند. ابتدا قابلمه‌ای را از آب پر کرده، ماش، لوبیا چشم‌بلبلی، عدس، برنج و گندم را شسته، به همراه نصف پیاز سرخ‌شده و زردچوبه به آن اضافه کنید. هنگامی که آش جا افتاد و خواستید سرو کنید نصفی از گوشت ریش ریش شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. نیمی دیگر از گوشت را به همراه کشک و نعنا داغ برای تزیین روی ظرف استفاده کنید.

دستور و طرز تهیه آش ماشاب غذای محلی استان قم بسیار خوشمزه

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

مراسم عروسی