خانه » آشپزی » دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

مجتمع فنی تهران نمایندگی ونک

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

تاریخ انتشار : 8 دی 1395 - 9:41

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دنده کباب , طرز تهیه دنده کباب , پخت غذای دنده کباب

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دنده کباب را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای دنده کباب 4 نفر:

 دنده گوسفندی :•: 24 عدد

 شکر قهوه‌ای :•: یک قاشق غذاخوری

 سس کچاپ :•: یک‌چهارم پیمانه

 سس سویا :•: یک‌چهارم پیمانه

 آبلیمو :•: 6 قاشق غذاخوری

سس فلفل :•: 6 قاشق غذاخوری

سیر :•: 2 حبه، رنده شده

پودر خردل :•: یک قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه :•: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

 کباب ترکی , طرز تهیه کباب ترکی , پخت غذای کباب ترکی

کباب برگ , طرز تهیه کباب برگ , پخت غذای کباب برگ

روش تهیه دنده کباب :

برای تهیه دنده کباب ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده و دنده‌ها را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. اگر آنها را از شب قبل آماده کنید بهتر است.

توری کباب‌پز را روی منقل یا کباب‌پز قرار دهید. دنده‌ها را از مایه خارج کرده و سس اضافی را از روی آن پاک کنید تا در منقل نچکد.

دنده‌ها را حدود 15 دقیقه کباب کنید، سپس دنده کباب را با نان، پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و مخلفاتی که دوست دارید، سرو کنید.

نکاتی در مورد دنده کباب :

1- به جای سس تند می‌توانید از سس باربیکیو که در بازار موجود است استفاده کنید.

2- در یک روش دیگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار کردن در فویل پیچیده و یک ساعت و نیم در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزند. در این روش دنده‌‌ها آب می‌اندازد. برای همین در نیم‌ساعت آخر فویل را باز کنید تا خشک و برشته شوند.

3-در مدت کباب کردن دنده‌ها روی آن از مایه باقیمانده که با 4 قاشق غذاخوری روغن مخلوط شده است، بمالید.

4-برای مغزپخت‌تر شدن دنده کباب بهتر است توری را طوری قرار دهید تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتی‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنید.

منبع : مجله ایده آل

کباب کوبیده, طرز تهیه کباب کوبیده , پخت غذای کباب کوبیده

دستور طرز تهیه دنده کباب خانگی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه


این مطلب مفید بود ؟
امتیاز 4.71 ( 7 رای )
اشتراک گذاری مطلب

باز نشر مطالب تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز می باشد
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ