javascript hit counter

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » دستور و طرز تهیه آش مانتی بسیار خوشمزه مخصوص افطار

دستور و طرز تهیه آش مانتی بسیار خوشمزه مخصوص افطار

دستور و طرز تهیه آش مانتی بسیار خوشمزه مخصوص افطار

 طرز تهیه آش مانتی

 

 نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش مانتی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم آش مانتی

برنج یک پیمانه
بلغور گندم یک پیمانه
سبزی آش  500 گرم
عدس پخته شده  300 گرم
آب‌ گوشت یا مرغ یک لیتر
زردچوبه یک قاشق چای‌خوری
پیاز سرخ شده  سه قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه مانتی

آرد 300 گرم
نمک نصف قاشق چای‌خوری
تخم مرغ سه عدد
روغن زیتون  3 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ‌کرده 200 گرم
زردچوبه، کاری، پودرسیر از هرکدام یک قاشق چای‌خوری
پیاز رنده شده یک عدد
پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری

 طرز تهیه آش مانتی

برای تهیه آش مانتی خوشمزه ابتدا برنج و بلغور را از شب قبل در آب خیس می‌کنیم. برنج را با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی پخته شود. سپس بلغور را اضافه می‌کنیم. بلغور بعد از اینکه چند جوش بخورد پخته می شود. حالا سبزی ها ی ساطوری شده، آب گوشت و عدس را اضافه می کنیم. زردچوبه و پیاز سرخ شده را با کمی روغن زیتون گرم می‌کنیم و داخل آش می‌ریزیم. نمک و فلفل آش را اضافه می کنیم و اجازه می‌دهیم تا آش کمی بجوشد و جا بیفتد. برای آماده کردن مانتی ابتدا، تخم‌مرغ، آرد، نمک و روغن‌زیتون را با هم ورز می‌دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود. سپس خمیر را به قطر سه میلی‌متر با وردنه پهن می‌کنیم و به شکل مربع‌های کوچک 3×3 می‌بریم.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه حلوای باقلوا

گوشت چرخ‌کرده و پیاز رنده شده، پیاز سرخ شده و ادویه‌جات را با هم مخلوط می‌کنیم و به اندازه یک نخود از مایه گوشتی روی خمیرهای بریده شده گذاشته، به شکل مثلث تا می‌زنیم و به شکل هلالی دور خودش می‌پیچیم. مانتی‌های آماده شده را به مدت سه دقیقه داخل حجم زیادی از آب که درحال جوشیدن است، می‌ریزیم و آبکش می‌کنیم. سپس مانتی‌ها را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم طعم مواد به خورد یکدیگر برود. آش آماده خوردن است.

دستور و طرز تهیه آش مانتی بسیار خوشمزه مخصوص افطار

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

مراسم عروسی