نمکستان: برای این پست آموزش طرز تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم بوقلمون و خوراک سبزیجات :
پیاز متوسط ساتوری خرد شده | ۱ عدد |
سیر متوسط خرد شده | ۳ عدد |
گوشت بوقلمون چرخ کرده | یک پیمانه |
فلفل سبز تو خالی شده | چهار مثقال |
گوجه فرنگی پوست کنده | ۱۵ مثقال |
لوبیای چشم بلبلی | ۱۵ مثقال |
پونه تازه کوهی خرد شده | ۲ قاشق سوپ خوری |
سیلانترو تازه خرد شده | ۳ قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات :
با آموزش طرز تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه بوقلمون و خوراک سبزیجات ابتدا باید لوبیا چشم بلبلی ها را خوب با آب شسته و کنار بگذارید تا آبشان برود.
در همین حال سیرها و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید و برای مدت ۵ دقیقه بگذارید در همان حالت بمانند تاخواص آنها به حد عالی برسد. یک ظرف متوسط انتخاب کرده و یک قاشق غذاخوری از آب مرغ درون آن بریزید تا گرم شود.
پیاز را درون ظرف حاوی آب مرغ بریزید و برای ۵ دقیقه مداوم هم بزنید و بعد سیر را به همراه گوشت بوقلمون چرخ کرده با مقداری نمک و فلفل به آن بیفزاید و به هم زدن ادامه دهید تا برای ۵ دقیقه دیگر گوشت بوقلمون درون ظرف از هم دیگر جدا شود. گوجه فرنگی را به همراه ، فلفل و آب گوشت بوقلمون با هم مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد.
حرارت شعله اجاق را ملایم کنید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه دیگر مواد بجوشند. سپس لوبیا را اضافه کنید و اجازه دهید برای ۲ دقیقه به آرامی بجوشد و بعد سبزیجات دیگر را بیفزاید و در آخر نمک و فلفل به آن بزنید.