جمعه 24 آذر 1396

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات

تبلیغات
خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش کامل دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای بسیار خوشمزه

آموزش کامل دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای بسیار خوشمزه

آموزش کامل دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای بسیار خوشمزه

آموزش سیمیت ترکیه ای , دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای ,نان سیمیت , CIMMYT

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

 

مواد لازم برای نان سیمیت ترکیه ای

آرد 500 گرم
شیر 200 گرم
شکر 5 قاشق سوپخوری
مایه‌ خمیر 1 قاشق سوپخوری
روغن مایع 100 گرم
نمک نصف قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای رومال

شیره انگور یا شیره خرما 2 قاشق سوپخوری
آب برای رقیق کردن شیره 2 تا 3 قاشق
تخم کنجد و سیاه‌ دانه به میزان لازم

 

همچنین ببینید : سوپ ماست ترکی

 

آموزش سیمیت ترکیه ای , دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای ,نان سیمیت , CIMMYT

 

طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای

با آموزش طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه نان سیمیت ترکیه ای ابتدا باید دو قاشق شکر و مایه خمیر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.شیر را روی حرارت قرار دهید تا فقط کمی ولرم شود سپس آن را به مواد اضافه کنید.مواد را هم بزنید و برای 5 دقیقه بگذارید در جایی ثابت بماند تا عمل بیاید.هر چقدر که مایه‌خمیر بیشتر بماند، بیشتر عمل می‌کند و کف روی ظرف زیاد می‌شود و به همان نسبت بوی ترشی و مخمری که به نان تان می‌دهد هم افزایش پیدا می‌کند.در ظرف دیگری روغن مایع و بقیه شکر را با هم مخلوط کنید.سپس خمیرمایه‌ را که آماده کرده اید به آن اضافه کنید.آرد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید و با دست شروع به ورز دادن خمیر بکنید.4 قاشق روغن مایع را کف ظرفی که 3 برابر بزرگ‌تر از خمیرتان است، بریزید. خمیر را در آن بچرخانید تا همه‌جایش چرب شود.سپس روی خمیر سلفون بکشید و حدود 1 ساعت آن را در جای گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کند و دو برابر شود.

 

حتما بخوانید :   آموزش کامل و دستور پخت کیک میوه ای بدون شکر خوشمزه و عالی

 

همچنین ببینید : شیرینی توت فرنگی

 

آموزش سیمیت ترکیه ای , دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای ,نان سیمیت , CIMMYT

 

روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و از خمیر، چانه‌هایی به‌اندازه یک پرتقال درست کنید..می‌توانید نان را به همین شکل گرد بپزید یا اینکه آن را شبیه یک رشته بلند دربیاورید، سپس آن را از وسط به دورهم تاب بدهید (شبیه گیس بافت). حالا دو سر آن را به هم وصل کنید و مانند یک چرخ روی سینی فر آرد پاشی شده بگذارید.برای رومال نان، شیره رقیق شده را با یک برس، روی نان‌ها بزنید و دانه‌های کنجد و سیاه‌دانه را روی آن بپاشید.حدود 20 دقیقه دیگر به نان استراحت بدهید و آن را کنار بگذارید.برای اینکه نان‌ها خشک نشوند، از یک پارچه دولای نم‌دار استفاده کنید و آن را با احتیاط روی نان‌ها بگذارید.بعد از این مدت نان ها را داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار دهیدتا نان ها بپزند.

 

 

آموزش کامل دستور طرز تهیه نان سیمیت ترکیه ای بسیار خوشمزه