آموزش طرز تهیه «بادمجان پلوی قزوینی» خوش عطر و طعم
آموزش طرز تهیه «بادمجان پلوی قزوینی» خوش عطر و طعم
بسیاری از افراد از غذاهایی که درپخت آن ها بادمجان به کار برده شده است لذت می برند، پخت بادمجان پلو را به افرادی که به طعم بادمجان علاقه مند هستند پیشنهاد می کنیم.

نمکستان: بادمجان پلو یک غذای محلی قزوین است که شما می توانید برای تنوع سفره غذای خود این غذای خوش عطر و طعم را بپزید.

بسیاری از افراد از غذاهایی که درپخت آن ها بادمجان به کار برده شده است لذت می برند، پخت بادمجان پلو را به افرادی که به طعم بادمجان علاقه مند هستند پیشنهاد می کنیم. برای خوش طعم کردن غذای خود می توانید از بادمجان های تازه تهیه شده استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو قزوینی :

برنج یک کیلو گرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
بادمجان حلقه شده یک کیلو گرم
گوجه فرنگی ۵ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
زدچوبه به میزان لازم
روغن نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
زرد چوبه به میزان لازم

بادمجان پلوی قزوینی

آموزش طرز تهیه بادمجان پلوی قزوینی :

مرحله اول: در ابتدا پیاز ها را خرد کرده و با کمی روغن به خوبی تفت دهید تا که طلایی رنگ شود.

مرحله دوم: بادمجان ها را پوست بگیرید و آن را به صورت حلقه ای خرد کنید و سپس با کی روغن روی حرارات متوسط تفت دهید.

مرحله سوم: گوجه فرنگی ها را خرد کنید سپس یک تابه مناسب انتخاب کنید و گوشت را به همراه گوجه و پیاز های سرخ شده به خوبی هم بزنید و تفت دهید.

مرحله چهارم: بعد از اینکه کمی گوشت سرخ شده به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید و مواد رو هم بزنید.

مرحله پنجم: در ادامه برنج را آبکش کنید، لازم به ذکر است که شما می توانید برنج را به صورت کته بپزید.

مرحله ششم: حال قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و برنج کته یا برنج آب کش شده را به همراه بادمجان و موادی که آماده کردیم و تفت دادیم لایه لایه در قابلمه برزید.

مرحله هفتم: سپس نصف لیوان مخلوط آب و روغن را در داخل برنج بریزید و بمانید تا  که برنج دم بکشد.

همچنین بخوانید:  دستور طرز تهیه کلوچه بادمجان کبابی خوشمزه با پنیر پیتزا

مرحله هشتم: غذای شما بعد از حدود یک ساعت آماده است.

طرز تهیه بادمجان پلوی قزوینی