خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

دستور تهیه ته چین گوجه فرنگی خوشمزه و خانگی

ته چین گوجه فرنگی : آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

نمکستان : ته چین یکی از غذاهای پر طرفدار در هر مهمانی میباشد. تهیه کردن این غذا آنقدر ها هم سخت نیست و تقریبا میتواند بخش جذاب یک میز مهمانی زیبا را تشکیل دهد. شما میتوانید ته چین را با مواد مختلفی تهیه کنید و معمولا ته چین را با مرغ یا گوشت درست میکنند. ما در ادامه ی این مطلب برای شما طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی را آماده کرده ایم. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا با ما همراه باشید :

مواد مورد نیاز برای تهیه ته چین گوجه فرنگی :

  برنج    ۷۵۰ گرم
  کره    ۶۰ گرم
  سینه‌ مرغ خلالی خرد کرده    ۵۰۰ گرم
  قرص عصاره‌ مرغ    ۱ عدد
  ادویه‌ کاری    ۱ قاشق چایخوری
  قارچ ورقه‌ ای خرد کرده    ۴۰۰ گرم
  ماست چکیده    ۲۰۰ گرم
  زعفران حلکرده    ۴ قاشق سوپخوری
  روغن مایع    ۱۵۰ میلی‌لیتر
  نمک و فلفل    به میزان لازم
  زرده‌ی تخم‌ مرغ    ۴  عدد
  فیله‌‌ گوجه‌ فرنگی رنده کرده    ۷-۸ عدد

طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی :

  • در یک قابلمه برنج را با آب و نمک بگذارید تا آب بکشید.
  • حالا مرغ را بپزید و داخل یک ماهیتابه مقداری کره بریزید تا آب شود.
  • سینه‌ مرغ، قرص عصاره‌ مرغ و ادویه‌ کاری را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا مرغ طلایی شود.
  • حالا نوبت قارچ خرد شده است.
  • شعله را زیاد کنید تا آب قارچ کشیده شود.
  • حالا مواد را از روی حرارت بردارید و داخل یک ظرف گود ماست، زعفران، روغن، نمک، فلفل و زرده‌ تخم‌‌مرغ‌ ها را بریزید و خوب هم بزنید.
  • حالا برنج را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
  • ته یک قابلمه یا ظرف نسوز را کمی کره بمالید . مقداری از مواد را داخل ظرف بریزید و با ته قاشق سر آن را صاف کنید.
  • حالا یک لایه از مواد را روی برنج بریزید و روی آن را فیله گوجه فرنگی بریزید، دوباره روی آن ها را با برنج بپوشانید و همین کار را تکرار کنید تا موادتان تمام شود.
  • حواستان باشد که لایه آخر باید گوجه فرنگی باشد.
  • حالا روی ظرف را با فیل بپوشانید و روی فویل را چند سوراخ ایجاد کنید.
  • ظرف را در فر ۱۸۰ درجه بگذارید تا یک ساعت و نیم بپزد.
  • ته چین گوجه فرنگی شما آمادست.
همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خورشت قورمه سبزی هندی تند و خوشمزه

ته چین گوجه فرنگی : آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*