طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی نمکستان : این غذا همان طور که از اسمش پیداست برای کشور مجارستان میباشد. وجود گوشت در این غذا، آن را به یک خوراک جذاب و خوشمزه تبدیل کرده که میتوان در مجالس و مهمانی ها نیز سرو شود. برای آشنایی با طرز تهیه خوراک گولاش […]

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی

نمکستان : این غذا همان طور که از اسمش پیداست برای کشور مجارستان میباشد. وجود گوشت در این غذا، آن را به یک خوراک جذاب و خوشمزه تبدیل کرده که میتوان در مجالس و مهمانی ها نیز سرو شود. برای آشنایی با طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی ، ما را در بخش آشپزی نمکستان دنبال کنید :

مواد لام برای تهیه خوراک گولاش مجارستانی :

  گوشت گوسفند    نیم کیلو بدون چربی و استخوان
  پیاز    ۴ فنجان خرد شده
  پاپریکای شیرین مجارستان    یک و نیم قاشق غذا خوری
  پاپریکای تند مجارستانی    ۱ قاشق غذا خوری
  سیر    ۲ حبه
  نمک و فلفل    به میزان لازم
  برگ بو    یک عدد
  سیب زمینی    دو عدد
  گوجه فرنگی    دویست و پنجاه  گرم
  فلفل دلمه ای سبز    یک عدد
  روغن مایع   به مقدار لازم
  رب گوجه فرنگی   یک قاشق غذا خوری
  خامه ساده در صورت تمایل    چند قاشق غذا خوری
  سرکه    یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی :

  • گوشتی که استخوان و چربی آن را جدا کرده اید خرد کرده و بعد از آن پیاز و سیر را خرد کنید.
  • تابه را گرم کنید و پیاز را داخل آن بریزید و تفت دهید بعد از سبک شدن پیاز، سیر را به آن اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن گوشت را داخل آن بریزید.
  • سپس نمک و فلفل و برگ مو را به آن اضافه کنید . مقداری آب بریزید و بگذارید ۱ ساعت این مواد بپزد.
  • در این فرصت سیب زمینی را پوست گرفته و خلال کنید و با مقداری روغن تفت دهید و فلفل دلمه ای خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید و با هم سرخ کنید.
  • همراه این مواد گوجه ها را نیز خرد کرده و داخل آن بریزید.
  • سرکه ، پاپریکا و رب را به مواد افزوده و بعد از چند تفت از روی حرارت بردارید. در میانه پخت گوشت، این مخلوط سیب زمینی که آماده کرده اید را به مخلوط گوشت افزوده و اجازه دهید همه مواد با هم بپزد.
  • بعد از پخت و جا افتادن خوراک آن را از روی شعله بردارید و برگ مو داخل آن را نیز خارج کنید.
  • خوراک گولاش را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل چند قاشق خامه روی آن بریزید.
  • این خوراک با ماکارونی و نودل نیز سرو می شود و معمولا طعم تندی دارد.
همچنین بخوانید:  دستور تهیه و فوت و فن های ۳ نوع فرنی خوشمزه + تصاویر تزیین

طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی در خانه

طرز تهیه خوراک گولاش مجارستانی در خانه

منبع : نمکستان