طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج مخصوص ایتالیا با طعمی بسیار خوشمزه
طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج مخصوص ایتالیا با طعمی بسیار خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج نمکستان: امروزه خانم های ایرانی به دنیال درست کردن غذاهای جدید با طعم های خوشمزه و دلپذیر هستند بنابراین در صدد هستند که با طرز تهیه غذاهای بین المللی آشنا شوند. راویولی گوشت و اسفناج نوعی غذای بین المللی است که ظاهری شبیه پیراشکی دارد و […]

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج

نمکستان: امروزه خانم های ایرانی به دنیال درست کردن غذاهای جدید با طعم های خوشمزه و دلپذیر هستند بنابراین در صدد هستند که با طرز تهیه غذاهای بین المللی آشنا شوند. راویولی گوشت و اسفناج نوعی غذای بین المللی است که ظاهری شبیه پیراشکی دارد و طعم آن بسیار خوشمزه و ایرانی پسند است. در این پست با طرز تهیه این غذا همراه ما باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه راویولی گوشت و اسفناج :

تخم مرغ۳ عدد
آرد سفید الک شده۳ لیوان
گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
اسفناج۲ لیوان
آب۱ لیوان
جعفری خورد شده۳ قاشق
سیر۳ حبه متوسط
پنیر پیتزا۴۰۰ گرم
کره آب شده۱ قاشق
نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه راویولی گوشت و اسفناج :

  • در مرحله اول برای تهیه خمیر راویولی باید آرد الک شده را با کمی نمک مخلوط نمایید.
  • تخته ی آشپزی را برداشته و آرد را طوری روی آن قرار دهید که به شکل تپه شود و سپس در وسط آن گودالی ایجاد نمایید تا دو عدد تخم مرغ را در درون آن بریزید.
  • تخم مرغ را به وسیله چنگال به آرامی هم بزنید و کم کم آب گرم را بر روی خمیر بریزید و شروع به ورز دادن خمیر خود کنید.
  • پس از سفت شدن خمیر روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند و جا بیوفتد.
  • اکنون برای تهیه مواد داخل خمیر، گوشت چرخ کرده را به همراه کره تفت دهید و سیر رنده شده را به آن بیافزایید.
  • سپس اسفناج، جعفری و یک عدد تخم مرغ را به همراه کمی نمک به مواد خود اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و هم بزنید.
  • پس از اینکه کل مواد به اندازه ۵ دقیقه تفت داده شد آن را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک گردد و مقداری از مواد را برای تزیین نهایی کنار بگذارید.
  • خمیر آماده شده را به وسیبه وردنه روی تخته آشپزی خوب پهن کنید و آن را به دایره هایی تقسیم کنید تا مواد را داخلش بریزید.
  • به وسیله قاشق مقداری مواد را در دایره ای از خمیر ریخته و یک طرف آن را به طرف دیگر بچسبانید. معمولا با چنگال حاشیه ی خمیر را شیار دار می کنند.
  • راویولی های حاضر شده را جایی قرار دهید تا کمی خشک شوند سپس قابلمه ای را برداشته و در درون آن آب جوش و نمک بریزید و سپس راویولی ها را در درون قابلمه قرار دهید تا کاملا بپزد.
  • به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید درون آب جوش بماند و سپس داخل ظرفی قرار دهید و همراه با سس ها یمختلف نوش جان فرمایید.
  • همچنین به جای جوشاندن راویولی ها می توانید داخل تابه ای به کمک روغن آنها را سرخ نمایید.
دستور تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی در خانه

دستور تهیه راویولی گوشت و اسفناج ایتالیایی در خانه

منبع : نمکستان