تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » دستور طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی با طعمی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی در خانه

دستور طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان : رست بیف در واقع گوشتی است که در فر آشپزخانه بو داده می شود. رست‌ بیف از وعده های غذایی اصلی کشور انگلستان محسوب می شود. در واقع گوشت گوساله کبابی شده است که همراه با سس گوشت، سیب زمینی پوره یا آب‌ پز، پودینگ یورکشایر، هویج بروکلی، لوبیا سبز و نخودفرنگی سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی :

  پیاز    ۲ عدد
  کرفس    دو شاخه
  هویج     ۲عدد
  سبزی های معطر    یک مشت
  سیر    یک بوته
  روغن زیتون    به مقدار لازم
  نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم
  گوشت    یک و نیم کیلو گرم

طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی :

  • سبزیجات مورد استفاده را خوب بشویید، نیازی نیست پوست گرفته بشوند.
  • حبه های بوته سیر را از هم جدا کنید.
  • از سبزی‌های معطر مثل آویشن، رزماری، برگ بو و مریم گلی استفاده کنید
  • گوشت مورد استفاده در این غذا بهتر است قسمت بالایی گوشت ران باشد. نیم ساعت قبل از پخت گوشت آن را از فریزر خارج کنید.
  • قبل از هرکاری ابتدا فر را با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  • سپسسبزیجات خرد شده، سیر و سبزی‌های معطر رو در سینی فر بریزید و روغن زیتون را روی ان ها بریزید.
  • سپس مقداری روغن روی گوشت بریزید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید و بعد ان روغن را به گوشت بمالید و بعد گوشت را روی سبزیجات قرار دهید.
  • در مرحله بعد سینی مملو از گوشت و سبزیجات را در داخل فر بگذاری. حرارت فر را به ۲۰۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید و بگذارید گوشت داخل فر حدود یک ساعت و پانزده دقیقه بپزد.
  • در حین پخت گوشت روی آن را با روغن آغشته کنید که این کار مانع از خشک شدن گوشت در زمان پختن می شود و اگر سبزیجات داخل فر خشک بودند کمی آب به آن اضافه کنید.
  • بعد از پخته شدن گوشت آن را روی تخته برش قرار دهید و بگذارید پانزده دقیقه بماند.
همچنین بخوانید:  آموزش طرز تهیه کباب شیرین فنلاندی‌ خوشمزه و مخصوص با برنج تند

طرز تهیه رست‌ بیف سنتی بریتانیایی

دستور تهیه رست‌ بیف سنتی انگلیسی و بسیار خوشمزه

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)


پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*