خانه » آشپزی و تغذیه » طرز تهیه پیش غذا » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

نمکستان : عدسی یک غذای ساده ی قدیمی است که با عدس و پیاز داغ و ادویه مورد علاقه تهیه میشود. عدس یک منبع غنی آهن بوده و دارای پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، کلسیم نیز میباشد. عدس برای درمان کم خونی بسیار مناسب است و همچنین باعث تقویت عضلات و رشد و نمو کودکان می‎شود. عدس باعث تقویت عضله قلب بوده و در حفظ سلامتی آن مؤثر می‎ باشد.

غذایی که ما امروز مد نظر داریم رول عدسی با خمیر یوفکا میباشد، یک غذای ساده اما خوشمزه و بسیار مقوی! برای تهیه این پیش غذای خوشمزه و سالم با ما در نمکستان همراه باشید :

مواد مورد نیاز برای تهیه رول عدسی :

  خمیر یوفکا    ۴ عدد
  روغن زیتون    ۲ قاشق غذاخوری
  گوجه فرنگی   ۱ عدد متوسط
  عدس    ۱/۲ فنجان
  پیاز   ۱ عدد متوسط
  نمک    ۱/۳ ق چایخوری
  فلفل قرمز   ۱/۳ ق چایخوری
  زردچوبه   ۱/۳ ق چایخوری

طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا :

  • ابتدا عدس را خیس کرده و سپس میگذاریم تا بپزد.
  • بعد از اینکه عدس پخت آن را در میکسر ریخته و میکس میکنیم تا کاملا پوره شود.
  • حالا در یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون میریزیم و پیازهای نگینی شده را به همراه ادویه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت میدهیم.
  • گوجه فرنگی را رنده کرده و به ترکیب اضافه میکنیم.
  • آنقدر هم میزنیم تا آب گوجه تبخیر شود.
  • حالا نوبت عدس پوره شده است. آن را اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد به خورد هم بروند.
  • مواد را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود.
  • حالا خمیر یوفکا را در درازا و عمودی برش میزنیم.
  • روی هر برش عمودی را با برس و روغن چرب میکنیم.
  • مقداری عدس روی رول گذاشته و رول میکنیم.
  • برای اینکه رول بهتر بچسبد میتوانیم از ترکیب آب و تخم مرغ استفاده کنید.
  • حالا سینی فر را برداشته و چرب میکنیم و روی کاغذ روغنی رول های عدسی را میچینیم.
  • در یک کاسه گود تخم مرغ را با کمی شیر ترکیب کرده و با برس روی رول ها میمالیم و کمی سیاه دانه میریزیم.
  • در فری با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بعد از ۲۵ دقیقه رول های عدسی شما آماده هستند.
  • نوش جانتان.
همچنین بخوانید:  دستور طرز تهیه سوپ کدو و سیب زمینی بسیار خوشمزه و متنوع

طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

طرز تهیه رول عدسی با خمیر یوفکا

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*