تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سس مایونز خانگی + سالم و بسیار خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سس مایونز خانگی + سالم و بسیار خوشمزه

طرز تهیه سس مایونز در خانه

طرز تهیه سس مایونز خانگی، دستور تهیه سس مایونز خوشمزه

نمکستان : سس مایونز خانگی یکی از سالمترین سس ها بدون نگهدارنده خواهد بود. خیلی از افراد دوست دارند که سس مایونزی با چربی و ادویه جات کنترل شده داشته باشند و ترجیح میدهند که سسشان مواد نگهدارنده کمتری نسبت به سس های بازاری داشته باشد.

ما در بخش آموزش آشپزی به شما طرز تهیه سس خانگی را آموزش میدهیم اما باید حواستان باشد که دقیقا طبق دستور العمل سستان را آماده کنید چون در غیر این صورت یک ظرف روغن خواهید داشت :

مواد مورد نیاز برای تهیه سس مایونز خونگی :

  زرده تخم مرغ    ۱ عدد
  پودر خردل    نصف قاشق چایخوری
  شکر    ۲ پنس
  آبلیموی تازه    ۲ قاشق چایخوری
  سرکه سفید    ۱ قاشق چایخوری
  روغن مایع (ترجیحا روغن زیتون)    ۱ لیوان
  نمک    نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سس مایونز خانگی :

ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید و فقط زرده را داخل یک ظرف بریزید.

نوک انگشت اشاره و نوک انگشت شصت را بهم بچسبانید و با آن اندکی شکر به صورت انبر بردارید.

این واحد را یک پَنس مینامند. یک پنس دیگر شکر بریزید.

نمک و پودر خردل را اضافه کنید.

مواد را حسابی با همزن هم بزنید.

سرکه و آبلیمو را باهم مخلوط کنید و نصف آن را به ترکیب اضافه نمایید و هم بزنید.

روغن را کم کم و قطره قطره اضافه کنید و هم بزند.

حواستان باشد که نباید هم زدن متوقف شود.

حالا سس شما غلیظ شده و بقیه سرکه و آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

سس شما آماده است حواستان باشد که زیاد هم نزنید چون سستان به روغن تبدیل میشود.

طرز تهیه سس مایونز خانگی+ سالم و خوشمزه

طرز تهیه سس مایونز خانگی+ سالم و خوشمزه

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
3 (2 رای)

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*