آموزش طرز تهیه شیرینی چنگالی تابستانی
آموزش طرز تهیه شیرینی چنگالی تابستانی
اگر دوست دارید در منزل شیرینی بپزید و فکر می کنید کار دشواری است و از پس آن برنمی­آیید در اشتباه هستید. امروز در خدمت شما هستیم با طرز تهیه یک شیرینی لطیف و خوشمزه به نام شیرینی چنگالی که به مهارت خاصی نیاز ندارد.

نمکستان : اگر دوست دارید در منزل شیرینی بپزید و فکر می کنید کار دشواری است و از پس آن برنمی­آیید در اشتباه هستید. امروز در خدمت شما هستیم با طرز تهیه یک شیرینی لطیف و خوشمزه به نام شیرینی چنگالی که به مهارت خاصی نیاز ندارد.

شیرینی چنگالی از موادی تشکیل شده که به راحتی در دسترس است و زمان کمی برای پخت نیاز دارید. اغلب از این شیرینی در عید نوروز استفاده می کنند. شما با این آموزش می توانید شیرینی های عید خود را نیز در زمان کم درست کنید و از آن لذت ببرید؛ و حتی آن را تهیه کنید و در جمع گرم خانواده همراه با یک استکان چای تازه دم میل کنید و از طعم خوش آن لذت ببرید.

شیرینی چنگالی تابستانی

با همراه باشید تا شیرینی چنگالی تابستانی را آماده کنیم.

مواد مورد نیاز شیرینی چنگالی :

آرد ۱ و۱/۲ پیمانه
پودر قند ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل و پودر پسته و کنجد به میزان لازم

 مراحل طرز تهیه شیرینی چنگالی :

مرحله اول : فر را روشن کرده تا گرم شود.

مرحله  دوم : در کاسه ای پودر قند و کره را حسابی با همزن هم می زنیم، تا کرم رنگ شود.

مرحله سوم : تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم.

مرحله سوم : آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

مرحله چهارم : کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و کمی چرب می کنیم.

مرحله پنجم : از مواد به اندازه فندق درشت برداشته و گرد می کنیم و در سینی فر می چینیم.

مرحله ششم : با کف دست روی آن را فشار می دهیم تا پهن شود و سپس با چنگال روی آن خط می اندازیم.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه کیک پودینگ موکا با طعمی عالی و خوشمزه

مرحله هفتم : سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم.

مرحله هشتم : بعد از پخت سینی را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کمی خنک شود.

مرحله نهم : شکلات تخته ای را بن ماری می کنیم. سر شیرینی را در شکلات فرو می کنیم و سپس در پودر نارگیل یا کنجد و یا پسته می زنیم.

شیرینی چنگالی ما آماده است در ظرف بچینید و نوش جان کنید.

شیرینی چنگالی تابستانی

نکات :

  • بهتر است از همزن برقی در ترکیب مواد استفاده کنید.
  • پودر شکر را جایگزین پودر قند نکنید.
  • در شیرینی هایی که کره در آن استفاده می شود زیاد ورز ندهید به روغن می افتد.
  • مراقب باشید زیر شیرینی ها نسوزد، بیشتر از زمان گفته شده در فر قرار ندهید.
  • متناسب با سلیقه خود از پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و ترافل برای تزیین استفاده کنید.