طرز تهیه خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای + غذای رژیمی خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت قیمه با قارچ و سویای تکه ای را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای پخت قیمه با قارچ و سویای تکه ای:

سویا تکه ای خشک	۱/۳ لیوان
قارچ	۴ الی ۵ عدد
رب گوجه فرنگی	۲ الی ۳ قاشق
پیاز بزرگ	۱ عدد
لیمو عمانی	۲ الی ۳ عدد
سیب زمینی متوسط	۲ عدد (برای سرخ کردن)
نمک،فلفل	به مقدار نیاز
زعفران، دارچین، زرد چوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه قیمه قیمه با قارچ و سویای تکه ای:

ابتدا چند ساعت قبل از اینکه کار خود را شروع کنیم لپه ها را در آب خیس میدهیم.
حالا سویاهای تکه ای را در آب گرم قرار داده تا خیس شوند.
پیاز را به صورت نگینی ریز میکنیم. آن را تفت میدهیم تا کاملا رنگ طلایی به خود بگیرد.
حالا لپه ی خیس داده شده را آبکشی کرده و به همراه ادویه به پیاز اضافه میکنیم. بعد از یک رب که لپه پخته شد، رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکنواخت شود.
سویاها را آبکشی کرده و به همراه زعفران و نمک و لیمو عمانی با یک لیوان آب به مخلوط اضافه میکنیم و میگذاریم تا ده دقیقه الی یک رب خوب جا بیوفتد.
حالا در یک ماهیتابه قارچ های خورد شده را تفت میدهیم بعد از آن سیب زمینی ها را سرخ میکنیم.
خورشت شما جا افتاده است، میتوانید به جای سیب زمینی از کدو خورشتی، بامیه و یا بادمجان استفاده کنید.
خورشت رژیمی و خوشمزه شما آماده است.
نوش جانتان.