آموزش کامل طرز تهیه بلینی دسر ساده و بسیار خوشمزه
آموزش کامل طرز تهیه بلینی دسر ساده و بسیار خوشمزه
بلینی یک دسر کاملا ساده و سالم است که زمان زیادی هم برای تهیه و پخت آن نیاز نیست همچنین به مواد اولیه زیادی هم احتیاج ندارد.

نمکستان : بلینی یک دسر کاملا ساده و سالم است که زمان زیادی هم برای تهیه و پخت آن نیاز نیست همچنین به مواد اولیه زیادی هم احتیاج ندارد. ما در اینجا قصد داریم شما را با یکی دیگر از دسرهای خوشمزه مردمان روسیه، اوکراین و بلاروس که در جشن های نوروز خودشان این دسر را تهیه و استفاده میکنند آشنا کنیم.

از بلینی می توان به عنوان یک میان وعده یا وعده کامل استفاده کرد. برای تهیه این غذا ابتدا باید خمیرهای بسیار نازک را در روغن سرخ کنید. پس خمیری که بدست می آید باید شل باشد تا مثل پنکیک بتوانیم آن را نرم و لطیف درست کنیم. در ضمن در این دسر احتیاج نیست که خمیر ما پف کند پس بکینگ پودر به آن اضافه نمی کنیم تا خمیری لایه ای بدست آوریم. در ادامه با طرز تهیه دسر بلینی همراه ما باشید.

آموزش کامل طرز تهیه بلینی دسر ساده و بسیار خوشمزه

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه بلینی :

تخم مرغ ۴ عدد
کره آب شده ۶ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم برای چرب کردن تابه
نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
آب ۱ فنجان
شیر ۱ و ۲/۱ فنجان
آرد ۲ فنجان

مراحل طرز تهیه دسر بلینی :

مرحله اول: ابتدا تمامی مواد تشکیل دهنده این دسر شامل شیر، آب، آرد، کره، تخم مرغ، نمک را در کاسه ای گود با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم: مواد را به خوبی هم بزنید سپس مایه را ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند .

مرحله سوم: کف تابه را خوب چرب کنید. ( حتما از تابه نچسب استفاده کنید)

مرحله چهارم: کمی از خمیر را در تابه داغ شده بریزید تا پخش شود و یک لایه نازک تشکیل شود و خودش را کمی بگیرد.

مرحله پنجم: یک دقیقه که شد خمیر پخته و کمی طلایی میشود حالا باید کرپ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد و طلایی شود.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه پفک نمکی ، چیپس سیب زمینی و برنجک خانگی

مرحله ششم: برای پخت بلینی ۱ تا ۲ دقیقه کلا زمان لازم است .

مرحله هفتم: زمانی که کرپ یا بلینی حاضر شد می توانید هم موادی رو که طبق ذائقه تان است داخل آن بریزید و سرو کنید.