خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه با شیر و سرکه

طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه با شیر و سرکه

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و سرکه

طرز تهیه پنیر خانگی + آسان و سالم

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پنیر خانگی سالم و مقوی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خانگی با سرکه:

  شیر پرچرب    ۳ لیتر
  سرکه سفید    ۹ قاشق سوپخوری
  نمک    ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه:

ایتدا شیر را روی شعله میگذاریم تا بجوش بیاید.

به محض اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد، سرکه را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

بلافاصله شیر بریده میشود.

به محض اینکه سرکه را ریختید پنیر را بهم بزنید تا پنیر از آب پنیر جدا شود.

حالا پنیرهای بدست آمده را درون یک پارچه ی تمیز گذاشته و روی آبکش قرار دهید و یک جسم سنگین را روی پنیر بگذارید تا آب پنیر گرفته شود.

نیم الی یک ساعت پنیر را در این حالت قرار دهید.

حالا پنیر گرفته شده را بیرون آرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید و کمی آب پنیر حاوی نمک روی آن بریزید.

این پنیر تا یک هفته قابل استفاده میباشد.

نکته : به ازای هر لیتر شیر ۳ الی ۴ قاشق سوپخوری سرکه اضافه کنید.

نکته : با ۳ لیتر شیر پرچرب ۵۲۰ گرم پنیر بدست می آید.

طرز تهیه پنیر خانگی + آسان و سالم

طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه سفید و بسیار خوشمزه

منبع : نمکستان

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*