آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب گیلانی
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب گیلانی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب گیلانی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کال کباب گیلانی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. مواد لازم برای طرز تهیه کال کباب گیلانی:   بادمجان    ۱/۵ کیلو   گردو سابیده    ۳۰۰ […]

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب گیلانی

طرز تهیه کال کباب گیلانی،شمالی،مازندرانی،رشتی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کال کباب گیلانی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه کال کباب گیلانی:

  بادمجان   ۱/۵ کیلو
  گردو سابیده   ۳۰۰ گرم
  انار ترش دانه شده   ۱ پیمانه
  چوچاق ( سبزی محلی)   ۲ قاشق سوپ خوری
  سیر    ۴ حبه
  نمک و فلفل   به میزان نیاز

طرز تهیه کال کباب گیلانی:

  • ابتدا بادمجان ها را روی شعله گاز یا زغال کباب کنید. یا میتوانید بادمجان ها را روی سینی فر بچینید و تا زمانی که پوست آن ها کبابی شود داخل فر قرار دهید.
  • پس از کبابی شدن پوست بادمجان ها را جدا کنید.
  • بادمجان های پوست کنده را درون ظرفی بریزید و خوب بکوبید. (از دستگاه غذاساز و یا گوشت کوب برقی برای پوره شدن و له شدن بادمجان ها استفاده کنید. )
  • حالا انار دانه شده را اضافه کنید و دوباره میکس کنید تا دانه های انار خوب درون مایه له شود.
  • سیر و چوجاق را اضافه کنید و خوب بکوبید تا مواد له شوند.
  • نمک و فلفل اضافه شود و یک دور با سرعت زیاد میکس شود.
  • این غذا به عنوان خوراک و یا پیش غذا نیز استفاده میشود.

طرز تهیه کال کباب گیلانی،شمالی،مازندرانی،رشتی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب شمالی

منبع : نمکستان