آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خاگینه یا قیقناخ مغزدار
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خاگینه یا قیقناخ مغزدار

طرز تهیه قیقناخ مغزدار تبریزی و آذری بسیار خوشمزه در خانه نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه قیقناخ مغزدار خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی و نحوه درست کردن خاگینه یا قیقناخ مغزدار بسیار خوشمزه در منزل با ما همراه بوده و این پست را دنبال کنید. مواد مورد […]

طرز تهیه قیقناخ مغزدار تبریزی و آذری بسیار خوشمزه در خانه

قیقناخ مغزدار : آموزش جامع طرز تهیه خاگینه یا قیقناخ مغزدار تبریزی و لذیذ

نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه قیقناخ مغزدار خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی و نحوه درست کردن خاگینه یا قیقناخ مغزدار بسیار خوشمزه در منزل با ما همراه بوده و این پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه طرز تهیه قیقناخ مغزدار :

  تخم مرغ   ۳ عدد
  ماست   ۳ قاشق غذاخوری
  آرد   ۳ قاشق غذاخوری
  نمک   ۱/۲ قاشق چای خوری
  بیکینگ پودر   ۱ قاشق چای خوری
  آب   ۱ لیوان
  شکر   ۱ لیوان
  وانیل   دلخواه
  پودر هل   دلخواه
  زعفران   دلخواه
  مغز گردو   دلخواه
  پودر گل   دلخواه
  دارچین   دلخواه

طرز تهیه طرز تهیه قیقناخ مغزدار :

ابتدا شربت قیقناخ را آماده میکنیم که خنک شود.

یک لیوان آب و یک لیوان شکر را توی یک قابلمه روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شود.

پودر هل، زعفران و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم کمی که قُل خورد زیر آن را خاموش میکنیم.

در یک ظرف تخم مرغ، آرد، ماست، نمک و بیکینگ پودر را بریزید و خوب هم بزنید تا موادی به غلظت فرنی به دست آید.

حالا کف ماهیتابه را چرب میکنیم و نصف مواد را داخل آن میریزیم تا کمی سرخ شود.

کمی که مواد خودش را گرفت مغز گردو خرد شده، پودر گل و دارچین را مخلوط کرده و داخل آن بریزید.

بقیه مواد را روی آن ریخته و در تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد.

بعد برگردانید تا طرف دیگر مواد نیز سرخ شود.

بعد از اینکه کاملا سرخ شد زیر گاز را خاموش کنید .

قیقناخ را در یک ظرف سرو کنید و مثل پیتزا برش بزنید.

همچنین بخوانید:  آموزش طرز تهیه «پنکیک باقلوا» بدون فر و بسیار لذیذ

حالا از شربت خنک شده روی آن بریزید.

اجازه دهید کمی خاگینه مغزدار یا همان قیقناخ داخل شربت بماند تا خوشمزه تر شود.

نوش جانتان.

قیقناخ مغزدار : آموزش جامع طرز تهیه خاگینه یا قیقناخ مغزدار تبریزی و لذیذ

طرز تهیه قیقناخ مغزدار تبریزی و بسیار خوشمزه

منبع : نمکستان