آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه زاتزیکی ماست و خیار یونانی
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه زاتزیکی ماست و خیار یونانی
طرز تهیه ماست و خیار یونانی و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه زاتزیکی را در نمکستان بیاموزید. ابتدا خیار ها را خوب بشویید. آن ها را از طول نصف کنید و با یک چاقو و یا قاشق تخم های آن را در بیاورید.

نمکستان : مزه و چاشنی غذا همیشه یک بخش خیلی جذاب از غذا خوردن محسوب میشود. ما ایرانی ها چاشنی های کنار غذا برایمان بسیار مهم است. ما در این مطلب در بخش آشپزی طرز تهیه ماست و خیار یونانی را تهیه کرده ایم. برای آشنایی با این طرز تهیه با ما همراه باشید :

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه ماست و خیار یونانی :

  خیار (بدون تخم)    ۱ عدد
  ماست یونانی    ۴۵۰ گرم
  آب لیمو ترش    ۲ قاشق سوپ خوری
  سیر (ریز خرد شده)    یک حبه
  شوید (ریز خرد شده)    ۱ قاشق چای خوری
  سرکه سیب (یا سرکه سفید)    ۲ قاشق چای خوری
  پنیر فتا (خرد شده)    ۶۰ گرم
  نمک    ۱ قاشق چای خوری

زاتزیکی : آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه زاتزیکی ماست و خیار یونانی

طرز تهیه زاتزیکی ماست و خیار یونانی :

ابتدا خیار ها را خوب بشویید. آن ها را از طول نصف کنید و با یک چاقو و یا قاشق تخم های آن را در بیاورید. و سپس خیار را رنده کنید.

خیار های رنده شده را روی یک پارچه ی تمیز پهن کند و کمی روی آن ها نمک بپاشید.

حداقل ده دقیقه بگذارید تا بماند، سپس گوشه های پارچه را بگیرید و سعی کنید آب داخل پارچه را بجلانید.

برای استفاده از ماست یونانی نیز میتوانید همین کار را کنید.

ماست را داخل یک کیسه پارچه ای خیلی نازک بگذارید داخل یک آبکش و آبکش را روی یک لگن قرار دهید.

ماست را داخل یخچال بگذارید تا کم کم آب ماست خارج شود.

بعد از چند ساعت ماست را بیرون بیاورید و برای تهیه ماست و خیار مورد استفاده قرار دهدی.

حالا ماست و خیار و آب لیمو ترش، سرکه ی سیب، شوید خرد شده، سیر و پنیر فتا با یکدیگر ترکیب کنید و هم زنید.

با اضافه کردن کم کم نمک، با توجه به ذائقه تان نمک غذا را بریزید.

همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه فلافل پنیر محلی خوشمزه و خوش طعم

مواد را داخل یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

نوش جانتان.