خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

آموزش طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

آموزش طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

نان سبزیجات : آموزش کامل طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

نمکستان : نان سبزیجات نوعی نان سبک است که با سبزیجات داخلش می تواند غذایی مناسب برای افراد روزه دار باشد. دستور طرز پخت این نان سبزیجات خوشمزه و سبک را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

مواد مورد نیاز برای پخت نان سبزیجات : 

شیر ولرم نصف لیوان
پودر خمیرمایه ۶ گرم
شکر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع یا زیتون ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آرد نانوایی یا آرد شیرینی پزی حدودا ۳۰۰ گرم ( کمتر از دو لیوان )

طرز تهیه و پخت نان سبزیجات : 

  • یک قاشق شکر را با شیر ولرم مخلوط کنید سپس پودر خمیر مایه را اضافه کرده و دربش را بگذارید تا ۱۰ ددقیقه به عمل بیاید.
  • تخم مرغ و روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل آمده و آرد الک شده را  تا زمانی که خمیر به دست نچسبد کم کم اضافه کنید. ( آرد زیاد نان را سفت و سنگین می کند )
  • خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید.
  • یک کاسه تمیز بردارید و کمی با روغن چرب نمایید سپس خمیر را داخل کاسه قرار دهید و روی آن را بپوشانید. کاسه را در محیطی نسبتاً گرم بگذارید تا به مدت یک ساعت استراحت کند.
  • پس از یک ساعت پف خمیر را بگیرید و داخلش سبزیجات مورد علاقه ی خود را بریزید. می توانید پنیر یا هر چیز دیگری را به نانتان اضافه کنید.
  • خمیر را به دلخواه خود به ۷ یا ۸ قسمت تقسیم کنید و در سینی قرار دهید . روی سینی را بپوشانید تا ۲۰ دقیقه استراحت نماید.
  • ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران را روی خمیر بمالید .
  • تکه های خمیر را در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید.
  • یک ظرف پر از آب را همراه خمیر در فر بگذارید تا نان ها نرم و لطیف پخت شوند.
همچنین بخوانید:  آموزش کامل طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری مخصوص

نان سبزیجات : آموزش کامل طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

آموزش طرز تهیه نان سبزیجات مناسب برای افطاری

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
3 (2 رای)

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*