خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » دستور طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

دستور طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

دستور طرز تهیه پلومرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

پلو مرغ و سبزیجات : طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

نمکستان : پلو مرغ و سبزیجات یک نوع پلوی مخلوطی خوشمزه و مقوی می باشد. سبزیجات دیگر را می توانید با سبزیجاتی که در دستور پخت این غذا گفته شده جایگزین کنید. می توانید متناسب با علایق خود فلفل دلمه و یا لوبیا سبز نیز به مواد خود اضافه نمایید. این نوع پلو مرغ مناسب برای وعده ناهار است و می توانید با کمی تزیین برای میهمانی ها نیز استفاده کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه پلو مرغ و سبزیجات :

مرغ ۲ تا ۳ عدد ران یا سینه مرغ
هویج ۲ عدد کوچک
نخودفرنگی نصف پیمانه
ذرت نصف پیمانه
برنج ۳ پیمانه
پیاز ا عدد
پیاز داغ ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
نمک و ادویه و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهبه پلو مرغ و سبزیجات :

  • ابتدا برنج را شسته و خیس کنید.
  • پیاز را خلالی خورد نمایید و به همراه کمی روغن تکه های مرغ را تفت دهید.
  • کمی نمک و زردچوبه و فلفل در قابلمه بریزید و درش را بذارید تا مرغ به همراه آبی که پیاز پس میده بپزد اگر آبش کم شد یکم آب بریزید بذارید بپزد.
  • بعد از پخت مرغ آن را ریش ریش کنید.
  • هویج ها را خلالی خورد کرده و با آب بپزید.
  • نخود فرنگی ها را نیز بپزید.
  • داخل تابه ای هویج پخته شده که آبی براش نمانده را به همراه کمی روغن تفت دهید و بعد مرغ ریش ریش شده، نخود فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید.
  • نمک و ادویه کاری و زعفران را به مواد خود اضافه کنید و پس از ریختن پیاز داغ تمام مواد را دو سه دقیقه با هم تفت دهید و سپس از حرارت بردارید.
  • برنج را داخل آب جوش ریخته و پس از نیم پز شدن آبکشی کنید. داخل قابلمه لا به لای برنج و مواد مرغ و سبزیجات و کمی ادویه پلویی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.
همچنین بخوانید:  دستور طرز تهیه کوکوی دو رنگ مخصوص با طعمی خوشمزه

نکته : از آب مرغ هم می توانید مابقیش را داخل پلو موقع دم گذاشتن بریزید.

پلو مرغ و سبزیجات : طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

دستور طرز تهیه پلو مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*