آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

دستور تهیه پیراشکی سیب با سس بادام نمکستان : پیراشکی یک خوراکی شیرین و پرطرفدار است که معمولا از سایزها و شکل های مختلفی تهیه و پخت میشوند. پایه و مواد اصلی پیراشکی خمیری است که با شکر و مواد دیگر ترکیب و میشود که در نهایت مسئله ای که موجب تنوع پیراشکی میشود، موضوع […]

دستور تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

پیراشکی سیب : آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

نمکستان : پیراشکی یک خوراکی شیرین و پرطرفدار است که معمولا از سایزها و شکل های مختلفی تهیه و پخت میشوند. پایه و مواد اصلی پیراشکی خمیری است که با شکر و مواد دیگر ترکیب و میشود که در نهایت مسئله ای که موجب تنوع پیراشکی میشود، موضوع موادیست که در تزیینات روی آن و یا اکثر اوقات در مواد داخل آن به عنوان مغز استفاده میشود.

در این مطلب ما طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام را تهیه کرده ایم که مواد داخل و سس روی آن از دسته مواد همیشگی اما جدید در پیراشکی میباشد. برای آشنایی با دستور پخت این پیراشکی با ما همراه باشید :

مواد مورد نیاز برای تهیه پیراشکی :

  آرد معمولی    ۱۰۰ گرم
  پودر دارچین    نصف قاشق چای‌خوری
  آب گرم    ۱۷۵ میلی‌لیتر
  روغن نباتی    ۴ قاشق چای‌خوری
  سفیده تخم مرغ    ۲ عدد
  سیب پوست کنده    ۲ عدد
  روغن نباتی یا روغن آفتابگردان    جهت سرخ کردن
  شکر دانه ریز    برای تزیین
  دارچین    برای تزیین

مواد مورد نیاز برای تهیه سس بادام :

  ماست طبیعی    ۱۵۰ میلی‌لیتر
  اسانس بادام    نصف قاشق چای‌خوری
  عسل شفاف    ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام :

  • ابتدا آرد و نمک را باهم مخلوط کنید و الک نمایید.
  • حالا دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.
  • آب و روغن گیاهی را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
  • حالا سفیده های تخم مرغ را از زرده های ان جدا کنید و آنقدر با همزن هم بزنید تا حسابی پف کند. یعنی ظرف را که برمیگردانیم از ظرف نریزد.
  • حالا سفیده ی تخم مرغ را نیز به ترکیبتان اضافه نمایید.
  • سیب را پوست بکنید و با چاقو به شکلی که میخواهید برش دهید و به خمیرتان اضافه کنید.
  • حالا روغن را داخل تابه گود بریزید و بگذارید تا داغ شود.
  • بعد از اینکه روغن داغ شد، خمیر را اندازه پیراشکی بردارید و داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند.
  • پس از اینکه پیراشکی سرخ شد آن ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشان برود.
  • حالا همه ی مواد سس را با هم ترکیب کنید و هم بزنید و از آن و شکر و دارچین برای تزیین پیراشکی استفاده نمایید.
  • نوش جانتان.
همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه باسلوق پرتقالی خانگی

پیراشکی سیب : آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام

منبع : نمکستان