تبلیغات

خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کاری دجاج غذای ساده و خوشمزه هندی

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کاری دجاج غذای ساده و خوشمزه هندی

دستور تهیه کاری دجاج در خانه

طرز تهیه کاری دجاج یک غذای ساده و خوشمزه

نمکستان : کاری دجاج یک غذای پر طرفدار برای کشور هندوستان میباشد. این غذا با گوشت مرغ تهیه میشود و ادویه غالب آن کاری میباشد. در اصل این غذا را با برنج باسماتی سرو میکنند. شما میتوانید این غذا را با طعم ادویه ی متعادل و یا خیلی تند و اسپایسی تهیه کنید. شما میتوانید از فیله و یا سینه ی مرغ برای تهیه این غذا استفاده نمود. این غذا یک غذای خوشمزه است که تمام مقدار ادویه آن دست شما خواهد بود. مطمعن باشید بلافاصله پس از امتحان کردن این غذا حتما آن را جزو برنامه ی غذاییتان قرار خواهید داد. ما در این مطلب در بخش آشپزی نمکستان طرز تهیه کاری دجاج غذای خوشمزه هندی را برای شما آماده کرده ایم. برای آشنایی با این رسپی با ما همراه باشید :

مواد مورد نیاز برای تهیه کاری دجاج :

  سینه مرغ    هفتصد و پنجاه گرم
  پیاز متوسط    یک عدد
  سیر    چهار حبه
  گشنیز    یک چهارم پیمانه
  ماست پرچرب     یک چهارم پیمانه
  نخود فرنگی پخته    یک پیمانه
  عصاره مرغ    دو پیمانه
  زنجبیل تازه    یک قاشق سوپخوری
  نشاسته ذرت    یک قاشق سوپخوری
  شکر    دو قاشق چایخوری
  روغن    سه قاشق سوپ خوری
  پودر کاری    دو و نیم قاشق چایخوری
  فلفل سیاه    یک قاشق چایخوری
  نمک    به میزان لازم

طرز تهیه کاری دجاج :

  • ابتدا پیاز ها را شسته و خرد کنید.
  • مقداری روغن در یک ماهیتابه بریزید و پیاز ها را داخل آن بریزید تفت دهید تا سبک و کمی عسلی شوند.
  • فیله های مرغ را نگینی یا باریک خرد کنید.
  • آن ها را به کاری و فلفل و نمک کاملا آغشته نمایید.
  • حالا ادویه کاری ، زنجبیل رنده شده و سیر ریز خرد شده را به پیاز های سبک شده اضافه نمایید.
  • حالا نشاسته ی ذرت و عصاره ی مرغ را با کمی آب در هم حل کنید و ترکیب را به مواد پیاز و سیر و زنجبیل اضافه نمایید.
  • فیله های نگینی را در کمی روغن جداگانه تفت دهید و هنگامی که سس غلیظ شد به سستان اضافه نمایید.
  • حاا نخود فرنگی ها را اضافه نمایید و بگذایرد تا خورشت کاملا بپزد.
  • فیله ها باید کامل مغز پخت شوند.
  • در آخر پخت ماست چکیده و گشنیز را اضافه نمایید بگذارید تا چند دقیقه بپزد.
  • بعد از پخت غذا را با برنج سرو نمایید.
همچنین بخوانید:  آموزش طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو آسان و خوشمزه

طرز تهیه کاری دجاج یک غذای ساده و خوشمزه

طرز تهیه کاری دجاج یک غذای ساده و خوشمزه

منبع : نمکستان

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)


پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*