طرز تهیه کوکی خانگی با شکلات های چیپسی بسیار خوشمزه
طرز تهیه کوکی خانگی با شکلات های چیپسی بسیار خوشمزه
کوکی یک شیرینی خوشمزه و لذیذ است که در همه فصل ها هوس انگیز می باشد. با ما همراه باشید.

نمکستان: کوکی یک شیرینی خوشمزه و لذیذ است که در همه فصل ها هوس انگیز می باشد. شما می توانید خمیر کوکی چیپس شکلاتی را خود آماده کنید و در فریزر نگه داری کرده هر وقت هوس شیرینی کوکی به سرتان زد، آن را داخل فر قرار داده و خیلی سریع آن را آماده کنید. کافی است برای تهیه خمیر کوکی دستور عمل زیر را به دقت انجام دهید.

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکی خانگی :

شکر دانه دار۳/۴ لیوان
شکر قهوه ایی۳/۴ فنجان
کره، بسیار نرم۱/۲ فنجان
تخم مرغ بزرگ۲ عدد
عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین۱ قاشق چایخوری
آرد۲/۴ لیوان
شکلات چیپسی نیمه شیرین۲ فنجان

لوازم مورد نیاز برای تهیه کوکی خانگی :

  • کاسه بزرگ
  • لیسک
  • پیمانه های اندازه گیری
  • قاشق های اندازه گیری
  • کاغذ نسوز

کوکی خانگی طرز تهیه کوکی خانگی دستور پخت کوکی خانگی

طرز تهیه کوکی خانگی :

فر را با دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید. کف سینی را با کاغذ نسوز بپوشانید و سطح کاغذ نسوز را با روغن اسپری کنید.

دو نوع شکر را با هم مخلوط کنید. شکر قهوه ای دارای طعم مطبوع تر و کاراملی تری است، اما شکر سفید باعث می شود کوکی های شما کمی شیرین تر شود.

کره نرم شده را درون کاسه شکر اضافه کنید.

تخم مرغ ها درون کاسه ی مخلوط کره و شکر بشکنید و سپس توسط یک قاشق آن را به آرامی هم بزنید.

وانیل، نمک و جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید. هم اکنون خمیر را تا حد ممکن مخلوط کنید. تمام توده های باقی مانده را کاملا صاف کنید و مطمئن شوید که خمیر یک دست و مناسب ایجاد شده است. اگر ترجیح می دهید نمک و جوش شیرین را با آرد در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید، و بعدا به آن اضافه کنید. این کار تضمین می کند که این ترکیبات خشک به طور مساوی در سراسر خمیر توزیع شوند.

همچنین بخوانید:  آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی کلمپه مخصوص کرمان

آرد را به یکباره اضافه کنید. در این مرحله، شما می خواهید خمیر را تا حد ممکن مخلوط کنید تا از تشکیل بیش از حد گلوتن جلوگیری کنید. بنابراین انقدر مخلوط را هم بزنید تا ذره ایی آرد قابل دیدن نباشد.

شکلات های چیپسی را به یکباره اضافه کنید کمی هم بزنید تا شکلات ها درون خمیر فرو بروند.

خمیر را روی سینی پخت خود قرار دهید و توپ های خمیری را با فاصله از هم بچینید.

کوکی ها را به مدت ۹ تا ۱۱ دقیقه بپزید. وقتی کمی پف دار به نظر رسیدند آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.

کوکی های خوشمزه و لذیذ خود را درون ظرف بچینید و اجازه دهید کاملا خنک شوند و سپس از خوردن آن لذت ببرید.