آموزش طرز تهیه گراتن سیب زمینی و اسفناج بسیار خوشمزه
آموزش طرز تهیه گراتن سیب زمینی و اسفناج بسیار خوشمزه
گراتن سیب زمینی و اسفناج بسیار غذای ساده و خوشمزه است و طعم بی نظری دارد میتوانید این غذا را با نان سرو کنید. این غذا طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ همراه ما باشید.

نمکستان: گراتین جزء گروه سوفله ها قرار می گیرد. این غذا از آشپزی فرانسوی ها گرفته شده است. گراتین های مختلفی وجود دارد مانند گراتن اسفناج و بادمجان و قارچ.

گراتن سیب زمینی و اسفناج بسیار غذای ساده و خوشمزه است و طعم بی نظری دارد میتوانید این غذا را با نان سرو کنید. این غذا طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ همراه ما باشید.

گراتن سیب زمینی و اسفناج طرز تهیه گراتین سیب زمینی و اسفناج در منزل

مواد لازم برای گراتن سیب زمینی و اسفناج :

سیب زمینی۴ عدد
اسفناج پخته۲ لیوان
آرد۴ قاشق غذاخوری
شیر۲ لیوان
کره۵۰ گرم
پیاز۱ عدد
سیر۲ حبه
پنیرگودا رنده شدهبه مقدار لازم

دستور تهیه گراتن اسفناج و سیب زمینی خوشمزه

مراحل پخت گراتن سیب زمینی و اسفناج :

مرحله اول : در مرحله اول اسفناج ها را خرد کرده و بگذارید اسفناج را به همراه مقداری آب بپزد بعد اسفناج پخته شده را در مقداری روغن تفت دهید تا آب آن گرفته شود و سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم : کره را داخل تابه ریخته و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شود.

مرحله سوم : شیر و آرد را مخلوط کنید تا یکدست شود مرتب هم بزنید تا سس شما مانند ماست غلیظ شود.

مرحله چهارم : ته ظرف مخصوص فر را چرب کنید سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت حلقه برش بزنید داخل ظرف بچینید روی آن را سس سفید بریزید مقداری اسفناج و پنیر رنده شده هم به روی مواد خود اضافه کنید و خوب پخش کنید.

مرحله پنجم : مانند مرحله قبل کمی سیب زمینی حلقه شده، سس سفید و بعد اسفناج و پنیر را بریزید تا مرحله آخر سیب زمینی حلقه شده و پنیر باقی مانده را بریزید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۶۰ دقیقه بگذارید. برای اطمینان از پخته شدن سیب زمینی میتوانید با چنگال امتحان کنید.