طرز تهیه بورک اسفناج با پنیر + اسنک خوشمزه و سبک نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بورک اسفناج و پنیر + اسنک خوشمزه و سبک را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بورک اسفناج: اسفناج پاک کرده و شسته شده […]
طرز تهیه بورک اسفناج با پنیر + اسنک خوشمزه و سبک
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بورک اسفناج و پنیر + اسنک خوشمزه و سبک را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه بورک اسفناج:
اسفناج پاک کرده و شسته شده | ۳۰۰ گرم |
گردوی خرد شده | ۳ الی ۴ قاشق پر |
پیاز داغ | ۳ قاشق پر |
پنیر خامه ای | ۳ قاشق پر |
سیر | ۳ حبه |
نمک، زرد چوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز | به مقدار نیاز |
روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه بورک اسفناج :
- ابتدا اسفناج را روی شعله ی کم میگذاریم تا بپزد. اندازه ی ته استکان آب بریزید تا به پختن اسفناج ها کمک کند.
- آب اسفناج که کشیده شد کمی روغن برای سرخ کردن آن به ماهیتابه اضافه میکنیم، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و گردوی سابیده شده را به مخلوط اضافه میکنیم.
- مخلوط را کمی تفت میدهیم و سپس زیر آن را خاموش میکنیم و میگذاریم تا خنک شود.
- بعد از اینکه خنک شد پنیر خامه ای را به آن افزوره و کاملا هم میزنیم.
- خمیر یوفکا را باز کرده و با برس کمی کره ی ذوب شده روی آن میمالیم، از مایه ی اسفناج روی خمیر گذاشته و رول میکنیم.
- مخلوطی از شیر و کره درست میکنیم تا هنگامی که داخل فر هست روی آن بمالیم تا خشک نشود.
- پس از اینکه بورک های رول شده آماده شد، ان ها روی کاغذ روغنی میچینیم.
- در ظرفی مخلوطی از زرده تخم مرغ، ماست و زعفران دم شده درست میکنیم و با قلمو روی بورک ها میمالیم.
- بورک ها را داخل فر گذاشته تا برشته شوند.
- اسنک شما آماده است میتوانید این غذای سالم و مقوی را نوش جان نمایید.
طرز تهیه بورک اسفناج با پنیر + اسنک خوشمزه و سبک
منبع : نمکستان