طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی بادمجان شکم پر : بادمجان یک کیلو فلفل تند ۲ […]
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی بادمجان شکم پر :
بادمجان | یک کیلو |
فلفل تند | ۲ تا ۳ عدد |
سیر | ۲ بوته |
هویج متوسط | یک عدد |
فلفل دلمه سبز کوچک | یک عدد |
خیار | یک عدد |
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر :
- ابتدا بادمجان ها را قشنگ بشورید.
- روی هر بادمجان شیار خیلی ریز ایجاد میکنیم و با سرکه حدود ۱۰ دقیقه میجوشانیم.
- میگذاریم تا بادمجان ها خنک شوند.
- حالا هویج، فلفل دلمه ای و خیار را با رنده ریز میکنیم و سبزی خرد شده را به آن اضافه میکنیم.
- حالا نوبت سیر و فلفل خرد شده است که تندی آن بسته به مزاج شما میباشد.
- مواد را داخل بادمجان ها میگذاریم و بادمجان ها را پر میکنیم و به آرامی داخل ظرف ها میچینیم.
- حالا سرکه ای که بادمجان ها را داخل آن جوشاندیم روی بادمجان ها میریزیم و مقداری نمک اضافه میکنیم.
- ترشی شما آماده است.
- نوش جانتان!
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی
منبع : نمکستان