طرز تهیه ترشی لیته مخلوط نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ترشی لیته را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی لیته خوشمزه : سبزی ترشی دلخواه فلفل ترشی دلخواه سیر دلخواه گلپر سابیده […]
طرز تهیه ترشی لیته مخلوط
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ترشی لیته را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی لیته خوشمزه :
سبزی ترشی | دلخواه |
فلفل ترشی | دلخواه |
سیر | دلخواه |
گلپر سابیده | دلخواه |
گل کلم | دلخواه |
سرکه | دلخواه |
بادمجان | دلخواه |
نمک | دلخواه |
کرفس | دلخواه |
نکته : سبزی ترشی شامل : گشنیز، جعفری، نعنا، ترخون، مرزه، ریحان، شوید، پیازچه، پونه، آویشن، شنبلیله و ساقه های تازه سیر و ساقه کرفس میباشد.
طرز تهیه ترشی لیته:
- ابتدا بادمجان ها را با کمی سرکه میگذاریم بجوشد و نرم شود.
- میتوانید آن ها را کبابی کنید تا ترشی طعم دودی به خود بگیرد.
- همه ی مواد را ابتدا شسته و میگذاریم خشک شود.
- حالا مواد را تک تک در سبزی خرد کن میرزیم تا خرد شود.
- همراه با خرد شدنشان کمی نمک هم میریزیم تا آب سبزیجات از بین برود.
- همه ی مواد را داخل یک ظرف بزرگ ریخته و مخلوط میکنیم و با سرکه سفید و گلپر مخلوط میکنیم.
- ترشی شما آمادست و حتما آن را در یک جای خشک و خنک نگهداری کنید تا ترشی فاسد نشود.
- نوش جانتان!
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان
منبع : نمکستان