طرز تهیه شیر پلو تبریزی و آذری نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوتی پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی تهیه غذا، این پست را دنبال کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه سوتی پلوی اردبیلی : شیر ۴ پیمانه برنج خیس کرده ۴ […]
طرز تهیه شیر پلو تبریزی و آذری
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه سوتی پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی تهیه غذا، این پست را دنبال کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سوتی پلوی اردبیلی :
شیر | ۴ پیمانه |
برنج خیس کرده | ۴ پیمانه |
روغن حیوانی یا کره | به مقدار لازم |
گلاب و عرق هل و زعفران | ۲ ق غ |
نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار نیاز |
طرز تهیه شیر پلو تبریزی :
- ابتدا برنج را میشوییم و میگذاریم خیس بخورد دفعه ی اخر بعد خیس خوردن برنج، آبش را خالی کرده و با شیر میگذاریم تا خیس بخورد.
- برنج،نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم.
- برنج که حباب داد، گلاب و عرق نعنان و زعفران را اضافه میکنیم و دربش را میگذاریم تا بپزد.
- بعد از ۴۵ دقیقه پلو آمادست.
- این غذا بدون هل و گلاب با ماهی دودی خورده میوشد. اما با هل و گلاب آن را با خرما و کشمش و مغز سرو میکنند.
- همچنین گوشت ها قلقلی نیز کنار این پلو عالی میشود.
- اردبیلی ها این پلو را برای چهارشنبه سوری همراه با خرما و روغن حیوانی و کشمش میخورند.
- سوتی پلو شما آمادست.
- نوش جانتان!
سوتی پلو با زرشک و مغز بادام و مغز پسته
شیر پلو با کشمش و خرما
طرز تهیه سوتی پلو اردبیل
منبع : نمکستان