نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه عدسی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. عدسی را میتوانید برای صبحانه، پیش غذا و یا یک وعده غذای کامل میل نمایید.
مواد مورد نیاز برای طرز تهیه عدسی :
عدسی | ۲/۵ پیمانه |
سیب زمینی | ۱ عدد |
پیاز | ۱ عدد |
آرد | ۱ ق غ |
روغن زیتون | ۲ ق غ |
رب گوجه | ۱ ق غ |
فلفل، نمک و زردچوبه | به مقدار نیاز |
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه عدسی:
- ابتدا عدس ها را از شب قبل خیس میکنیم و چند بار آب آن ها را عوض میکنیم تا نفخ آن ها گرفته شود.
- در یک تابه بزرگ و گود پیاز ها با یک قاشق روغن زیتون سرخ میکنیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم تا پیاز طلایی شود.
- رب گوجه را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- حالا عدس های آبکشی شده ار اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.
- نمک و فلفل به دلخواه یادتان نرود.
- حالا حدود ۷ الی ۸ لیوان آب میریزیم تا عدسی ها بپزند.
- برای لعاب دادن عدسی از آرد استفاده میکنیم به این صورت که در ماهیتابه کوچکی آرد را تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند.
- حالا آرد را به عدس اضافه میکنیم و میگذاریم به مدت یک ساعت روی حرارت کم بپزد.
- حالا سیبزمینی را پوست میکنیم و نگینی خرد میکنیم و نیم ساعت قبل از خاموش کردن به مخلوط اضافه میکنیم تا بپزد.
- عدسی شما آماده است میتوانید با یک قاشق روغن زیتون سرو نمایید.
- نوش جانتان.
همچنین بخوانید: عدس پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده و کشمش
طرز تهیه عدسی برای صبحانه و میان وعده و پیش غذا
کوکوی عدس را میتوانید به جای عدسی امتجان کرده و از خواص عدس بهره مند شوید. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کوکوی عدس اینجا کلیک کنید.
منبع : نمکستان