طرز تهیه مربای پوست هندوانه خانگی و مجلسی نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه مربا پوست هندوانه یک مربای جدید و خوشمزه را آماده کرده ایم. برای دیدن این آموزش طرز تهیه مربا ادامه ی این مطلب را دنبال نمایید. مواد مورد نیاز برای تهیه مربای پوست هندوانه : پوست هندوانه […]
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خانگی و مجلسی
نمکستان : برای این پست آموزش طرز تهیه مربا پوست هندوانه یک مربای جدید و خوشمزه را آماده کرده ایم. برای دیدن این آموزش طرز تهیه مربا ادامه ی این مطلب را دنبال نمایید.
مواد مورد نیاز برای تهیه مربای پوست هندوانه :
پوست هندوانه | ۲ کیلوگرم |
شکر | دو و نیم الی ۳ کیلوگرم |
گلاب | نصف لیوان |
هل نکوبیده | یک الی دو قاشق سوپخوری |
آبلیمو | نصف استکان |
آهک | ۲ کیلوگرم |
طرز تهیه مربای پوست هندوانه :
۱- ابتدا هندوانه را نصف کنید.
۲- قسمت های قرمز و خوراکی را جدا کرده و برای خوردن کنار بگذارید.
۳- پوست سبز تیره را از قسمت سفید و سبز جدا کنید.
۴- حالا قسمت گوشتی به دست آمده را به شکل های دلخواه با چاقو و یا قالب برش بزنید.
۵- حالا ۴ لیوان آب به آهک اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید کنار تا آهک رسوب کند.
۶- حالا آب آهک را از صافی رد کنید و یک آب زلال به دست آورید.
۷- برش های پوست هندوانه را در آب آهک بگذارید تا ۲۴ ساعت بماند.
۸- بعد از ۲۴ ساعت برش های پوست هندوانه را آبکشی کرده و با آب بپزید.
۹- حالا پوست های هندوانه آبپز شده را در آبکش گذاشته تا آبشان برود.
۱۰- به ازای هر یک کیلو شکر یک لیوان آب را با آن مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا محلول یکنواختی بدست آید.
۱۱- حالا پوست ها را اضافه کنید بگذارید تا ترکیب بجوشد و هر از چندگاهی کف روی مربا را بگیرید.
۱۲- پس از اینکه مربا قوام آمد هل و گلاب را اضافه کنید.
۱۳- بعد از چند دقیقه آبلیمو را اضافه نمایید.
۱۴- بعد از چند جوش مربای شما آماده است.
۱۵- مربا را در دمای محیط بگذارید تا با محیط هم ما شود و سپس در ظرف مخصوص بگذارید.
۱۶- مربای پوست هنداونه شما آمادست. نوش جان!
برای تنوع اگر دوست داشتید میتوانید مقداری از قسمت قرمز هندوانه روی آن باقی بگذارید.
پخت مربای پوست هندوانه به شرح تصویر
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مربای پوست هندوانه با طعم عالی
منبع : نمکستان