طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ + غذای معروف خوزستانی نمکستان» برای این پست آموزش طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ و لوبیا را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. خرمالوی این مربا میتواند نرسیده و یا جنگلی باشد. مواد مورد نیاز برای تهیه پلو شوشتری : […]
طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ + غذای معروف خوزستانی
نمکستان» برای این پست آموزش طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ و لوبیا را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. خرمالوی این مربا میتواند نرسیده و یا جنگلی باشد.
مواد مورد نیاز برای تهیه پلو شوشتری :
پیاز بزرگ خلالی شده | ۱ عدد |
سیر | ۲ حبه |
فیله مرغ | سه عدد |
نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار نیاز |
زعفران دم کرده | دلخواه |
لوبیا چشم بلبلی پخته | ۱ لیوان |
شوید | ۱ لیوان |
برنج | به مقدار نیاز |
روغن | دلخواه |
طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ و لوبیا :
ابتدا پیازها را در روغن تفت میدهیم، طلایی که شد سه حبه سیر خرد شده را به پیازها اضافه میکنیم.
حالا نوبت فیله هاست، فیله ها را به پیاز و سیر اضافه کرده و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم.
فیله ها را کمی تفت کمیدهیم و سپس زعفران دم کشیده اضافه میکنیم، هم میزنیم تا فیله ها کاملا زعفرانی شوند.
یک فنجان آب میریزیم و یک رب میگذاریم تا کاملا پخته شوند.
بعد از یک رب لوبیا چشم بلبلی و شویدمان را اضافه میکنیم.
هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.
در قابلمه برنج را با کیمی نمک و روغن و آب میگذاریم تا بچوشد، کمی که جوشید و برنج آماده آبکشی شد، برنج را آبکش میکنیم و مواد را لا به لای برنج میگذاریم.
بعد از اینکه پلو دم کشید پلو و مواد را مخلوط میکنیم.
پلو شوشتری شما آمادست.
نوش جانتان!
طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه
منبع : نمکستان