طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ و قارچ و گوجه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پلو مکزیکی + پلوی تند و خوشمزه را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید. مواد لازم تهیه پلو مکزیکی تند : نخود فرنگی یک پیمانه نوبر سبز […]
طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ و قارچ و گوجه
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پلو مکزیکی + پلوی تند و خوشمزه را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم تهیه پلو مکزیکی تند :
نخود فرنگی | یک پیمانه |
نوبر سبز | نصف بسته |
برنج | ۳ بسته |
فیله مرغ | ۳ عدد |
فلفل دلمه ای و فلفل سبز | به مقدار نیاز |
سیر | ۲ حبه |
پیاز | ۲ عدد |
نمک، فلفل و زرد چوبه | به مقدار نیاز |
زعفرون | به مقدار نیاز |
پودر آویشن و زنجبیل | به مقدار نیاز |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشف غذاخوری |
قارچ | یک پیمانه |
آبلیمو | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پلو مکزیکی خوشمزه :
- ابتدا پیازها را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن تفت میدهیم.
- سیرهای له شده و نخود فرنگیها را به پیاز داغ اضافه میکنیم.
- فیله های مرغ را جداگانه میپزیم و خرد میکنیم به این مخلوط اضافه میکنیم.
- حالا نوبت فلفلهاست، فلفلهای دلمه و فلفل سبزها را خرد کرده و به مخلوط اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
- حالا قارچ خرد شده به همراه آبلیمو و رب را به مخلوط پیاز اضافه میکنیم.
- ادویه ها شامل نک، فلفل، زنجبیل و پودر آویشن را به مخلوط اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط جا بیوفتد.
- مخلوط را خاموش کنید.
- برنج را آبکشی کرده و هنگام آبکشی مواد را لا به لای پلو میدهیم و میگذاریم دم بکشد.
نکته : این غذا بسیار تند است که مطابق سلیقتان میتوانید تندی آن را کم و زیاد کنید.
نکنه : پس از اضافه کردن قارچ سریع آبلیمو را اضافه کنید تا قارچ سیاه نشود.
طرز تهیه پلو مخلوط مکزیکی + پلوی تند و خوشمزه
منبع : نمکستان