طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید. مواد لازم برای تهیه پیاز داغ مجلسی +ترد و طلایی پیاز به مقدار نیاز روغن […]
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه پیاز داغ مجلسی +ترد و طلایی
پیاز | به مقدار نیاز |
روغن | دلخواه |
زعفران یا زرد چوبه | کم |
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی
- ابتدا پیازها را ظریف و یکدست خلال بزنید.
- آب را جوش آورده و پیازها را ۲ الی ۵ دقیقه در آب گرم بیاندازید.
- حالا پیازها را بر روی حوله خشک قرار داده تا آبش کشیده شود.
- پیازها را در کاسه ریزید و کمی زعفران یا زرد چوبه در حد عوض شدن رنگ پیاز به آن ها اضافه کنید.
- روغن را در ماهیتابه ریخته و پیازها را به آن اضافه کنید.
- روغن باید رد حدی باشد که روی پیازها را بگیرد.
- کمی که تفت خورد، شروع به هم زدن کنید.
- حواستان باشد که رشته های پیاز بهم نچسبند و هم بزنید.
- پیازها که یکدست و طلایی شد از ماهیتابه خارج کرده و روی یک حوله تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود و پیاز ترد شود.
نکته : پیازهای کرانچی تا سه روز در یخچال و چند ماه در فریزر قابلیت نگهداری دارند، هر چند سعی کنید که از نگهداری غذا در فریزر به مدت طولانی پرهیز نمایید.
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی + ترد و طلایی
منبع: نمکستان